Salata hranitoare cu fasole, legume proaspete, congelate și murate. Painea e bonus pentru poftă 😁

Dacă e ceva de iubesc să mănânc sunt salatele cu multe ingredinete, cu multe gusturi și texturi

Astăzi vă arăt o astfel de salată cu un dressing delicios, care poate fi consumată ca fel principal. Noi așa am mâncat-o.

Ingrediente (pentru 4 portii generoase):

Pentru dressing:

• 1 linguriță tahină – pastă de susan
• 1 linguriță unt de semințe de dovleac (optional)
• 1 linguriță muștar
• 30 ml ulei (eu am folosit din borcanul cu măsline)
• 20 ml oțet
• 1 linguriță oregano
• 1 șalotă medie tăiată mărunt
• 1 ardei iute tăiat mărunt
• 1/2 legatură mărar
• Sare
• Piper

Pentru salată:

~ 100 din fiecare:

• Fasole boabe (fiartă proaspăt sau din conservă)
• Fasole verde
• Boabe de soia
• Castraveți murați
• Castraveți proaspeti
• 1 ardei capia
• măsline
• câteva roșii (pentru textură că gust la vremea asta nu au)

Optional se pot adăuga: ouă fierte, roșii uscate, brânză feta.. sau ce vă mai place vouă, fiți creativi

Cum procedăm:

Într-un bol încăpător amestecăm toate ingredientele pentru dressing, apoi adăugăm restul Ingredinetelor și le scăldăm în dresingul delicios

Noi am mancat-o la cină cu pâine caldă, apoi, la mic dejun alături de ouă ochiuri și bacon.