Pasta Punct. Raiul pastelor proaspete.

Vreau sa scriu acest articol de cand am gustat prima data pastele divine facute de Victor si a lui echipa. Nu va voi povesti cat de cool este acest om, pentru ca sigur stiti daca v-ati uitat la Master Chef. Am sa va spun insa ca pastele pe care le face la noul delivery Pasta Punct sunt divine. A fi gurmand nu-i tot timpul un lucru simplu. De exemplu, de cand am inceput sa mananc paste de calitate, in special proaspete, imi este foarte greu sa mananc paste pregătite prost (iar la noi in multe locuri încă se mai pregătesc prost pastele). Pur si simplu e atat de mare diferenta incat tind sa le consider doua preparate diferite. De fapt ele sunt preparate diferite. La Pasta Punct am gasit gustul adevarat de pasta fresca. Aluatul se face in fiecare zi si se pastreaza doar pentru 12 ore. Ce nu se […]

Citeste in continuare...

Panna cotta infuzata cu soc si toping de capsuni macerate in miere si zeama de lamaie

V-am anuntat deja de acum o luna ca va fi o vara cu multe deserturi racoroase. Sambata am facut o prajitura cu ciocolata si fara faina peste care am pus capsuni macerate in miere si zeama de lamaie. Cred ca manata de entuziasm am pus la macerat prea multe capsuni. Bineinteles, puteam sa le mancam ca atare, exact cum mananca italienii, insa mie mi-a venit o idee si mai buna: de ce sa nu alint cu ele o panna cotta infuzata cu soc si toping de capsuni macerate in miere si zeama de lamaie. Anul asta m-am cam moscait, am ratat sezonul de soc in Bucuresti. Mi-am amintit ca am primit de la o cititoare o punga de flori de soc (sa-mi fac ceai) si m-am gandit ca vor merge de minune pentru a infuza compozitia pentru panna cotta. Si ghiciti ce: a mers de minune. Am facut 6 portii, […]

Citeste in continuare...

#ONLINE Interviu pentru Goinfashion.ro

Acum cateva saptamani prietena mea, Ioana imi facea cunostina online cu Oana Tepes-Greurus, care cateva zile mai tarziu imi trimitea interviul Goinfashsion33. Stiam interviurile de pe site-ul ei si le devoram, cu atat mai mult cu cat unele dintre invitatele ei imi sunt amice. Cand am citit interviul cu Ana Maria Zenovie am fost fascinata atat de raspunsuri, dar mai ales de intrebari si felul in care erau adresate. Sunt intrebari studiate, adresate in cunostina de cauza, documentate si foarte interesante. Bucuroasa va anunt ca si intrebarile din formularul care a ajuns la mine sunt la fel de bine documentate si interesante. Daca vreti sa le aflati, vi le as aici: Goinfashion33: Mihaela Sava, o fată ca sarea-n bucate. Cu bun gust. #PrajiStyle

Citeste in continuare...

Cobbler cu rubarba si capsuni, vegan sau nu :)

Gata! A venit vara! Ma declar fericita! Ma bucura atat caldura cat si abundenta de fructe si legume. Cand vine primavara, apoi vara, simturile mele se trezesc la viata, papilele incep sa saliveze si actul creator intra in functiunie. Doar sa vad anumite fructe sau legume si deja am o sumedenie de idei. La fel s-a intamplat si cu cobblerul pe care vi-l prezint azi.   Mi-am invitat prietenele la cina insa, fiind foarte prinsa la munca, efectiv nu am avut timp sa ma gandesc ce le voi gati. Salvarea a venit de la Monica Rosu care a facut anuntul ca au “bagat” la Lild rubarba. Vazusem acum un an la Alexandra de la Bucataria familiei mele o varianta de cobbler care m-a incantat, asa ca asta am hotarat sa fac. Pana acum eu preferam crumble-ul, insa de acum cobbler urca in topul preferintelor. Dar ce este acest cobbler, care […]

Citeste in continuare...

Sorbet de capsuni coapte cu otet balsamic si cimbrisor

La mine exista doua feluri de veri: cele in care nu mananc inghetata si cele in care mananc inghetata – multa. In cele din prima categorie mananc cateva inghetate pe vara, in cea de-a doua, reusesc sa dau gata  daca nu in fiecare zi, atunci sigur de 4-5 ori pe saptamana cate o inghetea. Mi-am dat seama de toanele astea ale mele acum vreo 4 ani, cand trecuse jumatate de vara si eu nu mancasem nici macar una. Vara asta insa… caz pierdut… Deja de aproape o luna mananc aproape zilnic inghetata sau sorbet.  Sunt doar cateva locuri in Bucuresti in care mananc inghetata, doar nu credeati ca manac asa, orice fel de crema umflata cu aditivi, apoi congelata?! Dar despre asta intr-un articol separat. Acum sa va povestesc despre sorbetul de capsuni coapte cu cimbrisor si otet balsamic. Poate va suna ciudat “capsuni coapte si si cu otet balsamic”. […]

Citeste in continuare...

InstaFestival – primul eveniment dedicat creatorilor de continut din Romania

Deja cred ca toata lumea stie cat de mult imi place Instagram. Cei care ma urmaresc stiu ca liniutele din story-urile mele sunt din ce in ce mai scurte. Stiti voi la ce ma refer. Poate va sau ma intrebati ce-mi place asa de mult la aceasta platforma de socializare? Ei bine, in opinia mea, aici se aduna oamenii creativi, deschisi si foarte comunicativi. Pe aceasta platforma sunt oameni care vor sa arate frumosul din lucruri, sa isi imparatseasca pasiunile sau meseriile, sa inspire si sa motiveze. Asa vad eu Instagramul acum, asa sper sa il vad si pe viitor. Unde mai pui ca i-am facut cont si mamei mele si acum ma suna sa-mi zica „Am vazut acolo pe Insta”. How cool is that?! Numarul utilizatorilor de Instagram creste de la o zi la alta in toata lumea. In luna martie in Romania s-a depasit pragul de 1 milion […]

Citeste in continuare...

Cum ne-am redecorat terasa cu bani putini

Cu varsta cred ca iti vine mintea la cap. Altfel nu imi explic cum am reusit sa cheltuim atata amar de bani cand am decorat prima data terasa (nu va zic suma, ca ma sperii numai gand ma gandesc) si atat de putini cand am redecorat. De mentionat este ca mobilierul si ghivecele cu ierburi (care nu se vad foarte bine in poze) sunt cumparate in  2010. Cu asta ma linistesc – a meritat atunci efortul. Dar sa revenim la varianta on a budget. O mare influenta in achitionarea apartamentului in care locuim acum a fost terasa. Aparatamentul ni s-a parut dragut, insa cand am iesit pe balcon si am vazut ca are 10 m lungime si 1,5 m latime, am fost de-a dreptul impresionati. Plus ca si la dormitor si la living avem ferestre de sus pana jos cu iesire pe terasa. Geamul de la bucatarie da tot in […]

Citeste in continuare...

Salata cu rucola, nuci, zmeura si trei feluri de branza

Oare de ce nu am scris eu reteta asta pe blog pana acum? Cum am putut sa fac asta? De ce intrebarile?! Pentru ca a fost declarata cea mai faina combinatie in materie de salate. Declaratie facuta de celelate 3 persoane care savurat cate o salata exact ca cea din poza. Aceasta farfurie a  facut parte din meniul nostru festiv pe care l-am facut in noaptea dintre ani. Voiam un antreu care sa aiba o combinatie de gusturi care sa se completeze reciproc, dar si texturi diferite. Astfel, dupa ce am trecut prin filtrul gustului meu mental, am resuit sa fac o combinatie extreme de reusita. Lipsita de modestie fiind va zic ca sunt apreciata pentru gustul pe care reusesc sail dau mancarii. 😉 Asadar,  avem 3 feluri de branzeturi: brie, branza de capra si gorgonzola; andive; rucola; nuci; zmeura proaspata; prune uscate, paine prajita si o vinegreta cu otet […]

Citeste in continuare...
1 2 3 27