Fructe de sezon la gratar, cu inghetata

Cum sa-ti dai pe spate prietenii sau familia cand organizati un gratar?! Va zis eu: pregatiti si desertul tot la gratar.  La mine a functionat de minune de cateva ori, prietenii mei au fost chiar impresionati. Fetele chiar au venit sa ma intrebe daca am reteta pe blog. Sincera sa fiu mie mi se pare atat de simplu de facut incat nu am considerat ca este nevoie de vreo reteta, insa daca este cerere, iata ca o gasiti pe blog. Am raspus provocarii Carte d’Or asa ca am acompaniat fructele la gratar cu o delicioasa inghetata. Gratarul, prietenul nostru cel de toate zilele ne poate face si surpize dulci. 😉 Cu drag, Praji.  (Articol sponsorizat)

Citeste in continuare...

Quiche cu branza de capra si rosii colorate

Tarta asta super apetisanta aparea anul trecut in revista Mega Image impreuna cu un interviu al subsemnatei. Eu de atunci am mai facut de cateva ori tarta, insa nu am publicat reteta pe blog. Revista a fost trecatoare, pozele frumoase si m-am gandit ca este pacat sa se piarda o asa idee faina de tarta sarata de vara.  Am scos pozele din arhiva si iata ca in mijloc de vara vin spre voi cu aceasta reteta de quiche cu branza de capra si rosii colorate – rosii de la prieteneii de la Buniol. Ca si in anii trecuti astept cu nerabdare recolta Buniol, desi anul acesta ploile au fost destul de neprietenoase cu rosiile felurile crescute natural.  Mai jos va las reteta de tarta super delicioasa si colorata.  Ingrediente (pentru o tava de marta de 16 cm): Pentru aluat: 150 g faina integrala de grau 150 g faina integrala de […]

Citeste in continuare...

Mini galette cu capsuni si ingetata de vanilie

In sfarsit pot sa va arat la ce am lucrat cateva saptamani bune! Mi-a fost atat de greu sa tin secretul, cu atat mai mult cu cat echipa a terminat filmuletele acum ceva timp, iar eu stau destul de prost cu rabdarea cand vine vorba de surprize. Asadar va anunt cu bucurie ca in continuare voi scrie pe blog o serie de retete cu INGHETATA! Stiti deja cat de mult iubesc inghetata de orice fel. Cand cei de la Carte d’Or mi-au propus sa creez cateva combinatii cu delicioasa lor inghetata, am raspuns cu mare bucurie „Prezent!” Veti vedea ca sunt retete usor de facut, savuroase si nu in ultimul rand foarte trendy. Fiecare preparat in parte este gandit pentru un eveniment sau o stare, este facut cu atentie la detalii si la gust. Si, dupa cum vedeti in video am si tinute asortate. 😉 #PrajiStyle Incep cu reteta de […]

Citeste in continuare...

Povestea reclamei cu Prajiturela de la ING

„Praji te-am auzit in reclama de la radio, dar parca nu era vocea ta.” Asta a fost expresia cel mai des auzita de cateva saptamani incoace. Am primit zeci de telefoane de felicitare, de nedumerire sau in care mi se cereau chiar informatii despre credite. J Cei care asculta radio stiu ca ING Bank are un spot publicitar in care exista un personaj facut numai din prajituri, o doamna simpatica pe nume Prajiturela, care este de fapt un SRL care vrea credit. J Daca l-a primit sau nu, ramane sa vedem. 😉 Ca sa va raspund la intrebare, nu sunt eu personajul central al acestui spot. S-a intamplat sa fie o coincidenta de nume, coincidenta care, din fericire a dus la o poveste frumoasa intre subsemnata si ING. Am vrut sa scriu pe blog si ca sa raspund nedumeririlor voastre si sa va spun ca urmeaza proiecte care au luat […]

Citeste in continuare...

Batoane din cereale cu mix de seminte si fructe deshidratate

Am in fata mea un baton de cereale din comert. Are 23 de grame si o lunga lista de ingrediente. Pe langa cereale (unele expandate, meh), fructe si seminte, acesta mai contine zahar in mai multe forme: zahar, zahar invertit, sirop de zahar, sirop de glucoza, melasa din tresie de zahar. Sa zicem ca asta nu e o problema… desi e. Si batoanele pe care le fac eu, chiar reteta de mai jos are mai multe feluri de zahar: zahar muscovado, sirop si gem. Dar ce ne facem cu restul ingredientelor? Da, cititi bine. Pe langa ingredientele citite mai sus, vitamine (iar la mine va ramane mereu un mare semn de intrebare la  povestea cu vitaminele adaugate ittr-un produs) aceste batoane contin: lapte praf degresat, ulei vegetal de palmier, maltodextrina, emulgator, aroma naturala de fructe (deci nu fructe), mix de fructe 7%(!), maltodextrina din nou, extract de malt, glicerol, amidon […]

Citeste in continuare...

#Online – Interviu pentru Life.ro

Saptamana trecuta am avut onoarea sa raspund unor intrebari pentru revista online Life.ro Cum mi-am descoperit pasiunea pentru gatit, cum au fost anii petrecuti la Budapesta sau care sunt mancarurile preferate sunt raspunsurile pe care le gasiti in interviul: Viaţa cu gust de „cremă mousseline cu vanilie şi toping de rubarbă poşată în vin spumant” sau de vorbă cu PrăjiturEla. Cu drag,  Praji.

Citeste in continuare...

Top 5 locuri cu cea mai buna inghetata artizanala din Bucuresti

Nu are rost sa va insir iarasi povestea cu „cat de mult imi place inghetata”. Am facut-o in articolele anterioare, stiti de pe Facebook sau Instagram. Cert este ca avem intotdeauna la congelator 1-2 cutii de inghetata, una de gelato, cateva cornete clasice, din alea ieftine si, cand am timp sa fac, sorbet sau inghetata facute de mine. Asta este situatia de acasa. In oras insa, povestea este cu totul diferita. Imi place sa mananc inghetata artizanala, sa descopar locuri noi cu inghetata buna si din ingrediente naturale. Vara asta mi-am continuat „studiul de piata” inceput anul trecut si am facut un top cu locuri unde se gaseste cea  mai buna inghetata artizanala din Bucuresti. Bineinteles, acest top este pur subiectiv. Este facut prin prisma preferintelor si cunostintelor mele. Va asigur insa ca  am mancat multa-multa inghetata si am reusit sa-mi dau seama care e inghetata cu adevarat buna. In […]

Citeste in continuare...

Rosti din cartofi si morcovi

Fie ca recunoastem sau nu, suntem un popor iubitor de cartofi. Cred insa ca nu suntem singurul.  Nu cred ca este tara in Europa si America in care cartofii sa nu fie adorati. De mica am crescut cu cartofi la cuptor, piure, prajiti si in salate. Cu timpul insa am descoperit  feluri interesante de a-i pregati. Doua dintre ele sunt „hash browns”  – catrofi dati prin razatoarea mare si prajiti intr-un pic e ulei sau „rosti”, cartofi razuiti, dar pregatiti la cuptor. Astazi va prezint varianta de rosti din cartofi si morcovi. O metoda foarte simpla de a mai anima pranzurile, de a manca si alte radacinoase pe langa cartofi, de a savura cartofi fara mustrari de constiinta sau, pur si simplu de a ne bucura de gustul lor.   Cartofii, o nesecata sursa de retete.  Cartofii sunt buni atata timp cat ii mancam cu atentie si in combinatii potrivite.  […]

Citeste in continuare...

Ghidul Gault&Millau in sfarsit in Romania

Cei pasionati de mancare stiu deja ca a ajuns si in Romania celebrul ghid galben Gault&Millau. Pornit de jurnalistii Henri Gault si Christian Millau in 1972 Gault&Millau unul dintre cele mai vechi și respectate ghiduri culinare din lume, dedicat tuturor celor care sunt in cautarea de restaurant bune. Cum sunt notate restaurantele: Un restaurant poate primi între 0 si 20 de puncte, dar apare in ghidul anual doar daca are cel puțin 10 puncte. In functie de punctaj, restaurantele din ghid primesc si ”bonete”: 5 bonete (între 19 si 20) 4 bonete (între 17 si 18.5) 3 bonete (între 15 si 16.5) 2 bonete (între 13 si 14.5) 1 bonetă (între 11 si 12.5) Pe langă aceste restaurante, in ghid exista si o sectiune pentru localurile  ”POP”, care ofera un ambient mai relaxat si mai accesibil decat cel din restaurante. Desi primesc puncte, aceste localuri nu primesc si bonete. Cine […]

Citeste in continuare...
1 2 3 29