Spagete cu sos de ardei copti, reteta cu care sustin reprezentatul Romaniei la Barilla Pasta World Championship

Atat de multi mi place cand primesc o provocare in care trebuie sa gandesc un preparat cu concept, sa combin gusturi si arome. In aceste cazuri simt ca munca mea este rasplatita si primesc credit pentru ceea ce am realizat pana acum. La fel este si in cazul provocarii pe care am primit-o de la Barilla, brandul de paste numarul 1 atat in Italia cat si la nivel mondial. Intre 24-25 octombrie, va avea loc la Milano cea de-a 7-a editie a Barilla Pasta World Championship – Campionatul Mondial de Paste Barilla, cea mai importantă competiție dedicată gastronomiei italiene la nivel mondial, competitie care  a ridicat pastele la rang de haute cuisine, transformand Chefii din intreaga lume în ambasadori ai bucatariei italienesti. La eveniment  participa Chefii din intreaga lume, selectati la nivel local de Barilla. In 2017, pentru prima data, un Chefi roman a participat la competite – George Adrian […]

Citeste in continuare...

ZagaZaga Resort – un loc de poveste la doar doua ore jumatate de Bucuresti

Stiti cand vedeti un loc fabulous in poze si in realitate sunteti dezamagiti?! Ei bine NU asa a fost in cazul ZagaZaga resort, ba mai mult, este mai frumos decat apare in poze. La doar doua ore jumatate de Bucuresti, intre Focsani si Marasesti, acest loc este pur si simplu un vis. Este o delta a Siretului care, uimitor, nu este creatia naturii. Cineva a investit multi bani si multa munca si a reusit sa transforme o mlastina intr-un paradis. Am fost cazati in niste bungalouri individuale de vis! Camerele au o suprafață utilă de peste 50 mp, cu un  pat matrimonial imens și un pat pentru copii la mansardă, toate fiind adaptate atât pentru cupluri cât și pentru familiile cu copii. Mi-a placut extrem de mult designul minimalist al casutei, felul in care este separat patul de restul livingului, dar in special mi-a placut spatiul de citit chiar la […]

Citeste in continuare...

Pere posate in must, cu crema de must si struguri copti

Dupa cum deja stiti, duminica am fost invitata lui Marius Tudosiei in emisiunea Sanatatea in Bucate de la Digi 24. Daca nu ati vazut transmisia, va las linkul aici. In emisiune la Marius imi place cel si cel ma mult. Are omul asta un talent sa te faca sa fii relaxat, sa te faca sa te simti important si special. Raspund de fiecare data cu drag invitatiei, cu atat mai mult cu cat cei din echipa, in frunte cu Andreea, producatoarea, sunt minunati. Pe langa cele amintite mai sus, eu am totusi emotii cand  merg la Marius, si nu pentru ca sunt in fata camerelor, ci pentru ca el stie atat de multe preparate, ingrediente si tehnici, incat este foarte greu sa il surprinzi. Am stat bine si m-am gandit, am analizat si mi-am zis ca nu am cum sa dau gres cu aceasta reteta inedita de toamna: pere posate […]

Citeste in continuare...

Cum a fost in Food Camp Romania, editia I, Sibiu, septembrie 2018

Cred ca ati vazut cu totii ca saptamana ce a trecut am fost pe meleaguri transilvanene impreuna cu o gasca de bloggeri super simpatici. Am tot mentionat Food Camp Romania si Food Camp Sibiu. Inainte sa va spun pe scurt ce am facut acolo, sa va explic inseamna de fapt aceasta tabara culinara: Sibiul va fi Regiune Gastronomică Europeană în 2019, drept pentru care niste baieti cu initiativa, adica Marian Craciun si Cristi Dandes s-au gandit sa gaseasca o modalitate sa promoveze zona dincolo de granitele judetului. Tabara generala a fost la Paltinis, la Centrul de perfectionare si cercetare al Universitatii ”Lucian Blaga” din Sibiu, insa in fiecare zi ne-am perindat prin judet in cautare de locuri si retete specifice zonei. Dar inainte sa va descriu ceea ce a fost una dintre cele mai faine experiente de cand am blogul culinar, sa va spun cine au fost bloggerii cu care […]

Citeste in continuare...

Placinta impletita cu mere

Ce faci cand primesti cadou o lada mare plina cu mere?! Te apuci sa faci bunatati cu ele, nu? Si pentru ca aveam de mult in plan sa fac o placinta impletita, mi-am zis ca acesta este momentul ideal. Sa nu va sperie impletitura si nici aspectul ei, se face mai simplu decat ati crede. Initial am vrut sa fac aluat cu drojdie, dar apoi m-a gandit ca un aluat fraged e mai usor de facut si, in opinia mea, si mai gustos.  Cand am facut placinta asta nici macar nu m-am gandit sa o postez pe blog, insa foarte multi dintre voi mi-ati cerut  reteta cand ati vazut poza pe Instagram. De abia atunci mi-am zis “mai, chiar mi-a iesit o placinta frumoasa.” Spor la prajiturit! Cu drag, Praji.

Citeste in continuare...

Tarta cu blat de cereale, crema de branza si toping de smochine – fara coacere

Mi-am propus ca toamna asta sa fac vedeta fiecare fruct si leguma cu care gatesc. Sa le fac poze frumoase si sa le scot in evidenta. Sa aiba locul ei aparte, sa fie singura si unica. Prima pe lista mea este frumoasa smochina. Am mancat pentru prima data smochine la Techirghiol, cand eram mica, intr-o vacanta de vara alaturi de ai mei. Tin minte ca eram atat de fascinata de acest fruct atat de ciudat pentru fata de la munte unde se coceau doar merele si perele, cartofii si porumbul. Mai apoi am mancat in Delta, insa m-am indragostit de ele in vacantele petrecute in Grecia. Pe insulele grecesti smochinii cresc pe marginea drumului. Sunt plini de sochine dulci si zemoase, aromate si extrem de delicioase. Anul asta nu am mancat inca smochine adevarate, a trebuit sa ma multumesc cu smochine de la Mega, importante din Turcia, fara gust si […]

Citeste in continuare...

15 motive pentru care e cool sa detii un vas de fonta

Pentru ca in 2018, cand toate vasele sunt facute in sistem industrial este o mandrie sa detii unul facut manual; Pentru ca vasul tau va fi unic, micile imperfectiuni de la suprafata lui iti vor garanta unicitatea lui; Pentru ca nu contine plumb, teflon sau alte subtante daunatoare sanatatii;  Pentru ca este cel mai sanatos vas in care ai putea gati vreodata; Pentru ca nu trebuie sa il speli niciodata cu detergent sau alte substante chimice, apa fierbinte, bicarbonatul de sodiu si sarea sunt suficiente spentru a-l face nou la nesfarsit; Pentru ca ingrijirea unui vas de fonta este exact ca rutina ta de skincare, il speli gentil, il stergi cu un prosop moale, il masezi cu ulei, apoi il lasi sa se hidrateze; Pentru ca il poti lasa mostenire nepotilor; Pentru ca il poti folosi pe foc deschis, in cuptor, pe soba cu lemne, pe aragaz, pe plita cu […]

Citeste in continuare...

#Online – Interviu pentru She Drives

Am luat permisul acum 10 ani si de atunci conduc aproape zilnic. Am invatat sa conduc pe un Tico, mi-a placut la nebunie, are stalpii ingusti si super vizibilitate. Am trecut la un SUV cu cutie manuala, a fost masina sufletului meu – au trecut 8 ani si eu inca o pomenesc. Dupa SUV am condus o perioada un cupe cabrio, a fost masina mea de lady – inca o avem, dar asteapta sa intre in service. Dupa coupe am condus in paralel un Matiz si o muscle car americana, cu motor de 4 litri. Am dat masina americana pentru una de teren de aproape trei tone. Cutia automata devine aici dragostea mea. Dupa ditamai masinalau’ am trecut o iarna intr-un Clio al carui radio mergea doar pe Antena satelor. Acum conduc o masina cuminte, un diesel marisor, dar berlina. Se poate spune ca ma calific sa acord un interviu […]

Citeste in continuare...

Cum sa faci unt de arahide si unt de caju in casa – 100% naturale

Am robotul asta de ceva vreme. I-am facut mai de mult un review – pe care va trebui sa il refac, este mult prea simplist si ofer prea putine detalii. Dar nu despre robotul meu pe care l-am scos de la naftalina vreau sa va povestesc, ci despre noua mea obsesie: untul de arahide facut in casa 100% natural. Am vazut la Flavia ca e destul de simplu sa faci si acasa cu un procesator normal. Cand am vazut ca ei i-a iesit foarte fain am zis ca trebuie sa incerc si eu, doar aveam un robot nou nout cu functie de unt de arahide. Asa ca l-am pus la treaba. Aveam in casa o punga de alune prajite si sarate care ma tot incurca si am zis ca acesta este mometul! Rezultatul cred ca vi-l puteti inchipui deja – un unt cremos si delicios. Faptul ca alunele au fost […]

Citeste in continuare...
1 2 3 31