Pancakes cu oua ochi, bacon si spanac sotat

 Perfecte pentru brunch-ul de duminica Va spuneam si in articolele trecute ca trendurile culinare nu sunt de trecut cu vederea. Orice moda, desi ciclica, aduce un suflu nou. La fel este si in cazul clatitelor americane. Daca sunteti urmaritori ai bloggerilor culinari din afara tarii sau mancati in oras, vedeti ca in meniul bistrourilor se regasesc din ce in ce mai des pancakes in diferite combinatii. Dar bineintele ca ce fac ei la restaurante putem face si noi acasa. Asa ca astazi m-am gandit sa va prezint pancakes in varianta sarata, potrivita pentru un mic dejun. In Bucuresti e soare, a venit primavara… Eu scriu aceasta reteta duminica dimineata cu speranta sa o public pana cand incepeti voi sa pregatiti brunch-ul de duminica pentru cei dragi.

Citeste in continuare...

Smoothie bowl cu banane si mure

Trenduri sanatoase Ca si in moda, si in zona culinara exista trenduri. De la trendurile de fashion nu m-am dat la o parte, imi plac, atata timp cat le adaptez stilului meu. La fel este si povestea cu moda acestor boluri cu diferite combinatii de fructe amestecate cu iaurt sau lapte, cereale seminte sau fugli. Ce-mi place la ele este ca, pe langa faptul ca sunt delicioase, ele sunt si foarte aratoase. Si parca e mai placut sa mananci dintr-un bol care arata atat de frumos, nu? Nu in ultimul rand va aduc aminte acum ceea ce va spun mereu: mancarurile colorate inseamna nutrienti si sanatate. Sa revenim la acest smoothie bowl. Ce vreau sa va spun este ca cel facut de mine este doar un exemplu, combinatiile care se pot face sunt de-a dreptul nenumarate. Daca ma urmariti pe Instagram stiti ca macar o data sau de doua ori […]

Citeste in continuare...

Pancakes fara gluten si fara zahar, din faina de quiona

Mic dejun sanatos si delicios In noul an echipa Wow Prajiturela s-a intors cu “Wow Ideea saptamanii” sustinuta de Zepter International Romania. Si pentru ca e prima reteta din seria celor de anul acesta, impreuna cu Claudia WoW MoM ne-am gandit sa incepem cu micul dejun sau brunch. Noi am optat pentru o varianta foarte sanatoasa de clatite americane, fara gluten, din faina de quinoa. Se fac foarte simplu, sunt sanatoase si, va vine sau nu sa credeti, sunt foarte satioase.  Dupa cum deja bine stim, quinoa este un tip de cereala bogata in proteine si aminoacizi si se incadreaza in categoria alimentelor denumite si “super foods”. Este bogata in proteine, fier, calciu, potasiu, cupru drept pentru care este indicata cu preponderenta in cazul in care avem un regim alimentar vegan.   Nota! Daca doriti sa faceti aceste clatite vegane sau de post, tot ce trebuie sa faceti este sa […]

Citeste in continuare...

Bruschetta cu avocado si sardine

…sau avo toast 😉 O sa spuneti, ok, inca o reteta cu avocado facut piure. Ce are asta deosebit si nu au altele? Ei bine, pentru mine are o insemnatate in primul rand emotionala deoarece este prima reteta in care am folosit avocado, dar si pentru ca este si din mult iubita, revista culinara Good Food. Atat de rau imi pare ca nu mai apare la noi… Aceasta bruschetta este speciala si la gust, deoarece combinatia cu avocado si peste nu este una pe care sa o intalnesti foarte des. Rezultatul acestei combinatii insa… este unul de vis. Ce nu se vede in poze este ca in pasta, pe langa avocado, zeama si coaja de lamaie, am pus si ulei picant. Reteta cerea chiar ardei iute, de obicei pun ardei, insa de data aceasta am avut, asa ca am pus doua lingurite de ulei picant. Fie ca le faceti pentru […]

Citeste in continuare...

Grilled cheese sandwich

Uneori mi-e ciuda ca nu  stiu de cand sunt mica unele retete. Am impresia ca a trecut mult timp in care eu nu am putut sa ma bucur de anumite minunatii pentru ca pur si simplu nu stiam de existenta lor. Asa se intampla si cu sandvisurile cu branza, facute pe grill. Cand am descoperit Grilled cheese sandwich, caci asta este denumirea generica a acestui preparat,  pe un canal de You Tube, mi s-a parut ca l-am prins pe Dmnezeu de un picior. Sunt atat de versatile aceste sandvisuri incat  nu ai cum  sa nu le iubesti. Poti sa folosesti branza maturata, cu mucegai, cascaval, branza iute… practic orice sortiment. Poti sa le faci cu carne sau vegetariene, dulci, picante, cu legume, cu fructe , cu salata… posibilitati nelimitate. Pentru sandvisul pe care vi-l prezint azi am folosit sincerul si clasicul “ce aveam prin frigider”. Asadar pentru a unge feliile […]

Citeste in continuare...

Pate de ciuperci cu rom si cimbrisor

Preparat ales pentru mese festive In ultimele articole am venit cu idei de dulciuri sau paini pentru masa de sarbatori. Dar ce ne facem ca inainte de dulciuri trebuie sa mancam si altceva, ceva care, de ce nu, poate fi pus chiar pe paine. 🙂 Asadar astazi va dau o idee de aperitiv pentru masa de Craciun: pate de galbiori cu rom. Bineinteles, daca nu aveti galbiori puteti sa faceti si din ciuperci champignon, iar ca alcool puteti pune burbon, whiskey, sau coniac. Este un aperitiv festiv care va impresiona invitatii. Desi se face destul de usor, pare un fel de mancare laborios si doar pentru cunoscatori. 😉     Ingrediente: 250 g unt (eu am folosit Lurpak bloc nesarat) 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata foarte marunt 3 catei de usturoi, tocati marunt 3 crengute de cimbru (2 pentru pate, 1 pentru servit) 300 g galbiori sau […]

Citeste in continuare...

Gogosi din dovlecei

Un fel de pancakes, dar mai bune 🙂 Stiu ca multi dintre voi ati mancat sau auzit de aceste gogosi din dovlecei. Mai stiu (cred, de fapt) ca o parte dintre voi cred ca aceste gogosi ies din nisa de preparate pe care le pregatesc pentru blog. Mai este si categoria de cititori care nu stiu de aceste gogosi, iar in aceste randuri voua ma adresez. Eu le-am mancat prima data la soacra fartelui meu, care le-a facut in viteza, afland pe ultima suta de metri ca venim in vizita. Ei i se par niste chestii banale, eu am fost insa atat de fascinata de gustul lor, incat a inceput sa fie mandra ca imi da reteta ei. De cand am descoperit reteta, acum doua saptamani, am facut deja de doua ori doua portii – asta va da de gandit, nu?! Se fac usor, au ingrediente la indemana tuturor, au […]

Citeste in continuare...

Vinete la borcan

Si un ajutor pentru curatenia in camara Sunt o norocoasa. De ce? Ei bine, din fericire lista este lunga. Printre motivele principale sunt faptul ca am crescut la tara, ca am parintii sanatosi si ca am unde evada cand vine vorba sa fug de agitatia orasului. Anul acesta, parca mai des decat in alti ani, am reusit sa merg la casa de la tara a parintilor mei si sa ma bucur de tot ce iti poate oferi o gospodarie cu gradina, cuptor si plita afara. Tot acolo este si locul in care se pregatesc bunatatile pentru iarna. Dupa cum veti observa si in filmulet, cea care se ocupa cu conservele este nimeni alta decat mama. Pe langa muraturi, dulceturi si zacusti, de cativa ani incoace ea a gasit o super reteta de a conserva vinetele pentru iarna. Metoda este atat de simpla, incat mai ca iti vine sa crezi ca […]

Citeste in continuare...

#TV Happy Channel – 5 feluri de bruschete aperitiv

…pentru petrecerea perfecta Am sa incep pompos, dar sincer: pe aceasta cale tin sa multumesc echipei Happy Channel ca este atat de draguta incat sa incarce si pe YouTube emisiunile culinare la care si subsemnata a fost invitata. Astfel si eu si voi avem ocazia sa vedem emisiunile. Asteptam cu sufletul la gura sa posteze reteta aceasta de antreuri, imi sunt atat de dragi de nu va inchipuiti. Dragi si la aspect si la gust. 🙂 Le-am facut impreuna cu voi intr-unul dintre live-urile de pe Facebook si acolo va promisesem ca le voi publica si pe blog. Unii dintre voi le-au facut direct dupa inregistrea de pe Fcebook – ce draguuut!! Desi a trecut ceva timp de cand am facut aceste antreuri, din fericire ele sunt la fel de actuale. Ba chiar sunt foarte potrivite pentru sezonul cald, pentru petreceri de vara, cand singurul lucru pe care nu ti-l […]

Citeste in continuare...

# TV Happy Channel – Dutch baby pancakes

Dupa super succesul pe care l-a avut reteta de carnaciori in aluat  atat pe blog, cat si in live-ul pe care l-am facut pe Facebook, nu aveam cum sa nu va arat si varianta dulce. Desi ele sunt cam aceeasi reteta, poarta denumiri diferite si chiar si ca provenienta sunt diferite – dupa cum ne indica si numele  – Yorkshire si Dutch (evident ambele denumite in engleza). lp Si pentru ca sunt asa entuziasmata cu pufoseniile astea delicioase, m-am gandit sa le fac in prima emisiune de la Happy Channl in care am fost invitata. Gasca vesela din spatele camerelor a fost mai mult decat incantata, desi in filmulet se vede doar incantarea lui Vlad. Vreau sa ii multumesc grupului simpatic care sta in spatele emisiunii Happy Day, atat pentru ca m-au chemat de muulte ori la ei in platou, cat si pentru ca au urcat pe Youtube emisiunile, astfel […]

Citeste in continuare...
1 2 3 5