Salata crocanta de fasole verde (VIDEO)

fasole crocanta cu ou

Salata crocanta de fasole verde! Ce vedeti in reteta este fasolea mov din gradina noastra, care dupa oparire s-a facut verde. 😁

Dar asta nu m-a oprit sa fac o salata absolut delicioasa pe care am savurat-o alaturi de un ou fiert moale. ⁣

Ingrediente: ⁣

  • O mana de fasole verde ~ 100 g⁣
  • Cateva boabe de mazare (optional)⁣
  • Zeama si coaja unei lamai⁣
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin⁣
  • 1 catel de usturoi⁣
  • Sare ⁣
  • Piper ⁣
  • 1 ou fiert⁣

Cum procedam:⁣

Curatam fasolea, apoi o oparim 2 minute in apa care fierbe cu bule mari⁣.

Dupa cele 2 minute o punem imediat in apa cu gheata – astfel culoarea invie si fasolea devine crocanta⁣ – acesta este cel mai important pas.

Intr-un mojar, zdrobim usturoiul cu 1/4 lingurita sare, adaugam zeama si coaja de lamaie, uleiul si amestecam bine⁣.

Punem fasolea si mazarea intr-un bol, adaugam vinegreta si amestecam bine⁣ din nou.

Servim pe o farfurie instinsa, alaturi de un ou fiert peste care punem sare si piper. ⁣

Cu drag, Praji

poate iti place si

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.