Pancakes cu banane caramelizate

Pentru dimineti dulci si frumoase Fiecare dintre noi pofteste, la un moment dat, la ceva ce vede la televizor, indeosebi in filme. Eu ma numar printre cei (multi) care s-au intrebat mereu care-i faza cu american pancakes-urile astea? Ce-i cu nebunia asta printre copiii din filme? Am poftit, recunsoc, dar nu pot sa spun ca am tanjit. Mda, ce putea fi asa special, niste clatite mai groase… si mai simpatice. Ei bine, trebuie sa recunosc, faza cu pancakes-uirle astea e una faina. Aceste clatite simpatice sunt niste pufosenii fine si gustoase, care acompaniate de un deliciu precum bananele caramelizate, nu pot decat sa-ti bucure diminetile. Va propun deci sa va alintati copiii, fie ei mici sau mari, cu niste pancakes alaturi de banane caramelizate si va garantez ca reactia lor va fi exact ca cea a copiilor din filme. Va pup cu drag! Praji.

Citeste in continuare...

Prajitura insiropata cu crema de unt si glazura de cacao

Sau cum sa tranformi un chec intr-un mini tort Din cilcul “Daca viata iti da lamai, fa limonada”, daca bunica iti da un chec, transforma-l in tort. 😉  Acum cateva saptamani, a venit bunica mea in vizita. Pe langa cele 3 feluri de prajituri, ne-a adus si un chec pufos, frumos si aromat. Pentru ca aveam deja multe dulciuri si pentru ca nu prea mancam chec (sechele din copilarie, stiti voi) l-am bagat la congelator pana cand urmau sa-mi vina niste idei in ceea ce-l priveste. Si iata ca ideile nu au intarziat sa apara. Cei care ma urmariti, stiti ca sotul meu este innebunit dupa tot ce inseamna amandina, fie ea in forma de amandina ca la cofetarie, fie in forma de tort… amandina sa fie. Asadar, am luat frumosul chec si l-am transformat intr-o prajitura insiropata si aromata, foarte asemanatoare cu amandina. Rezultatul: o minune delicioasa. Iar ca […]

Citeste in continuare...

Mini tort amandina si un nou inceput

La multi ani si un an nou plin de impliniri! Stiu ca nu am mai postat de mult pe blog, unii ar fi zis ca m-am dat batuta… da de unde?! Am lipsit, in primul rand pentru ca dupa ultima luna nebuna a anului trecut am profitat de mica vacanta si am facut… nimic, apoi pentru ca odata cu inceperea noului an, am hotarat sa imbrac si blogul in haine noi. Va invit sa explorati noua casuta (online) a PrajiturElei.  Sper sa va placa  si mai sper ca veti gasi acest spatiu, daca nu mai mult, macar la fel de primitor ca cel care care m-a lansalt in blogosfera culinara. Desi este departe de a fi la forma sa finala va astept cu pareri, critici constructive si sfaturi. Si cum puteam sa va urez bun venit in noua mea casa, daca nu cu un totulet, si nu un orecare tort, […]

Citeste in continuare...

Savarine de casa

Cofetarie in bucatarie 2 Cu ceva timp in urma va prezentam o reteta de amandine de casa. De ce sa nu continuam ciclul “cofetarie in bucatarie”, cand ne este atat de la indemna sa facem prajituri de cofetarie chiar la noi acasa?! Va prezint reteta mamei mele, o reteta foarte simpla si necostisitoare (nu inteleg de ce costa atat de mult in cofetarie). Din nou, diferenta o face lispa aditivilor, conservantilor si aromelor artificiale. Recomandarea pe care v-o fac este sa folosit rom sau amaretto in loc de esenta, diefrenta “face toti banii”. Asadar, sa prajiturim! Ne trebuie: Cantitatile sunt pentru 12 mini savarine Pentru blat 5 oua 5 linguri zahar 5 linguri pesmet 2 linguri faina un praf de sare unt pentru uns formele Pentru sirop 500 ml apa 7-8 linguri zahar zeama de la 1/4 lamaie 4 linguri rom sau amaretto Pentru ornat 500 ml smantana de gatit […]

Citeste in continuare...