Ma cunoasteti deja, sunt nascuta si crescuta in Ardeal, Transilvania cu alte cuvinte. Foarte diversificata din punct de vedere etnic, aceasta parte de Romanie ascunde foarte multe traditii de tot felul, dar indeosebi culinare. Eu am crescut in secuime, cu gomboti si prajituri Jerbo. Insa incepand cu perioada facultatii am descoperit si descopar in continuare o Transilvanie multiculturala, cu sasi si svabi, cu traditii culinare de pe vremea Imperiuluin Hapsburgic, cu istorie frumoasa.

In fiecare an ne place ca macar o parte a concediului de odihna sa o petrecem in tara. De cativa ani incoace am inceput sa exploram mai mult din ce ne ofera Romania si, va zic cu mana pe inima, ca ne ofera multe. In anii trecuti am redescoperit cateva dintre bogatiile arthitecturale si culinare ale Transilvaniei: cetatea Sighisoarei, Sibiul, cateva conace din Covasna si Harghita. Tot acolo am trait zile de poveste, am descoperit gusturi noi, retete vechi si oameni care tin la traditii. 

Sunt incantata sa va prezint o varianta de strudel cu amprenta personala, inspirata din excursiile noastre in Transilvania. Produsele Morarita, merele si tonka sunt vedetele strudelului meu readaptat. Eu am ales sa pregatesc strudelul de la zero, dar daca sunteti pe graba, puteti alege strudelele cu mere Morarita la care adaugati sosul tonka de mai jos.

De altfel, strudelele Morarita va pot aduce chiar voua un weekend de poveste intr-unul din cele mai frumoase conace din Romania (Zabola, Apafi, Alma Vii, Archia etc). Tot ce trebuie sa faceti este sa cumparati strudelele Morarita cu ambalajul de campanie si sa inscrieti codul promotional din pachet pe http://promotie.morarita.ro/ sau prin SMS la 1850. Simplu, nu?

Un alt aspect deosebit de important remarcat in Transilvania – dar sunt convinsa ca nu se intampla doar acolo – este faptul ca, in majoritatea timpului, bucatele sunt savurate in aer liber. Fie ca vorbim despre mesele mari din lemn masiv din curte in jurul carora se aduna intreaga familie, prieteni si vecini, fie vorbim despre pranzul sau gustarea luate direct in natura. Si daca in trecut, gustarile luate in natura constau in pachetul din desaga, pregatit cu multa truda din timp; in timpurile actuale, ne gandim cu bucurie la picnicuri delicioase luate in zone de o frumusete rar intalnita in alta parte a tarii.

(Apropos, in campania Morarita de care va povesteam mai devreme, puteti castiga si cosuri de picnic complet utilate, pentru a va bucura cu adevarat de o experienta de poveste).

Iata cat de simplu se face un strudel de mere cu foi de placinta: 

Nu uitati ca puteti participa la concursul organizat de Morarita si de care v-am povestiti mai sus, in reteta: puteti sa faceti doar sosul si sa alegeti  un pachet de strudel cu mere Morarita care va poate aduce si o excursie de poveste.

Bucurati-va si profitati de tot ce ne ofera toamna. 

Cu drag, Praji. 

(Articol sponsorizat)