Vă place supa ramen? Mie mi se pare ideală în sezonul rece, pentru că este aromată și plină de nutrienți. Ca să nu supăr pasionații, cred că, mai degrabă o putem numi supă asiatică, – deși baza este făcută ca la carte, din carne și oase în cazul meu, de vită, însă nu 1 la 1 ca cea de ramen. Așadar, cum fac eu această supă: Fac mai întâi zeama din oase – rețeta aici, carne și legume. Dacă am în plan să fac supă special pentru ramen, pun și ciuperci shiitake când o fac. Dacă nu aveți timp/chef sa faceți, în hipermarketuri se gătește o supa de oase excelentă făcută la Iași – @zwup.ro Pentru o porție pun într-un bol încăpător: • 1 linguriță pastă miso• 1 linguriță sos de soia dark (cel dulce)° 1 lingură sos de soia light/clasic (cel sărat)• 1 linguriță mirin (vin dulce din orez)° […]