Când Breville Romani mi-a propus să fac o rețetă de gofre de post am zis că va fi floare la ureche. Ei bine nu a fost așa. Mai întâi am testat o rețetă simplă cu lapte vegetal, de pe Pinterest… n-a ieșit. Am mai testat o rețetă de pancakes dintr-o carte de-a mea cu rețete vegane – a ieșit, dar nu mi-a plăcut. Apoi m-am gândit că cel mai bine ar fi să iau rețeta mea clasică, cea care stiu sigur că iese și să înlocuiesc ingredientele de origine animală cu unele vegane/de post. Nu numai că mi-au ieșit bine, însă au ieșit absolut delicioase. Ingrediente pentru 6-8 waffeles: 300 g iaurt vegan – eu am folosit de cocos 2 linguri de semințe de in măcinate în mojar sau râșniță (sau făină de in), amestecate cu 6 linguri de apă și lăsate la hidratat 15 minute* 30 ml ulei – […]