Combinația dintre ricotta cremoasă și lămâia acrișoară este vis paradis și nu doar în deserturi. Aceste paste sunt gata în 12-13 minute și ies savuroase și aromate. Am adăugat și ceva verde, nu doar pentru culoare, ci și pentru un plus de sănătate. Pentru două portii: 160 g paste preferate, eu am folosit spaghete integrale200 g ricotta1 lămâie mare – coaja și zeama (atenție să fie netratată)Câteva frunze de spanac/mangold30 g parmezan proaspăt raspPiper proaspăt râșnit, sare și puțin ulei de măsline extravirgin Cum procedăm: • Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. • Cât fierb pastele, într-un bol încăpător amestecăm ricotta cu zeama și coaja de lămâie, parmezanul răzuit, ulei de măsline extravirgin, sare și piper. Gustăm să vedem cât de bună a ieșit. • În ultimul minut, scoatem o cană de apă și adăugăm verdeața alături de paste, pentru a fierbe împreună încă un minut. Eu am folosit […]