L-am prins pe Dumnezeu de un picior! Sa stiti ca nu spun cuvinte mari. De  cand am facut prima data aceste baghete frantuzesti dupa reteta lui Peter Reinhart via andie.ro, mi s-a schimbat viata. Nu numai pentru ca am redescoperit painea (cand am plecat de acasa, de la Miercurea Ciuc, am jelit mult dupa painea de Harghita), dar am redescoperit placerea de a manca paine. Am descoperit cat e de fain e sa nu te mai mustre constiinta, sa nu stresezi ca te ingrasi, sa nu te ingrijorezi ca manaci o chestie buretoasa care contine… de fapt, care in afara de faina, nu stii ce contine…  Este minunat sa poti sa-ti faci o paine exact cum iti place tie, pufoasa sau crocanta, cu coaja subtire sau groasa, cu seminte, cu usturoi, cu ierburi sau simpla… optiunile sunt infinite.  Cuvintele sunt sarace in ceea ce priveste descrierea acestor painici. Va mira […]