bucatarie Archives - PrajiturEla

Rapid, gustos si satios! Stiu ca nu aveti chef sa stati prin bucatarie cand afara e asa frumos. E chef de bicla, de role, parcuri si plimbari… right? Dar ce ne facem, ca flamanzi nu putem ramane si nici merdenele nu „consumam”. Va zic eu: in drumul de la birou spre casa, ne oprim la un magazin turcesc (sau la un supermarket) si cumparam cele trebuincioase pentru acest delicios, absolut (cu semnul exclamarii) delicios humus. Unde mai pui ca este si ieftin 😉 Ne trebuie: o conserva de naut (sau daca aveti timp, fierbeti naut uscat – ne trebuie 240-250 g) 1-2 linguri tahini (pasta de susan) 2 catei de usturoi zeama de la o lamaie o linguita chimen macinat o lingurita paprica (boia iute) o lingurita sare de mare 200 ml ulei de masline extravirgin (daca mai doriti, mai puteti adauga, eu am pus aproximativ 240 ml) Cum facem: […]

Paine neagra cu usturoi

Aroma de nerefuzat Nu sunt o consumatoare infocata de paine, insa unei paini de casa nu-i pot rezista. Si asta, mai ales daca este pufoasa si aromata ca cea pe care urmeaza sa o prezint. Va propun o reteta foarte-foarte simpla si extrem de gustoasa. Spun simpla pentru ca nu necesita framantare si nici nu este nevoie sa o lasam la crescut. Se pregateste in maxim 10 minute + coptul (Multumesc lui Edith pentru idee!). Este o paine pe care va garantez ca nu o veti astepta sa se raceasca, mai ales cand simtiti aroma de usturoi care va invaluie bucataria. Dar nu va speriati, am folosit doar o lingura de fulgi de usturoi doar pentru a o aroma si a o face mai gustoasa. Nu uit de asemenea sa va spun ca este o paine foarte sanatoasa, potrivita si pentru copii. Sa purcedem! Ne trebuie: 280 g faina neagra de grau […]