Mango glasat cu chilli si iaurt cu menta

Cold but hot 😉 M-am gandit sa va recomand un desert care-mi place foarte mult si pe care il stiu dintr-o carte foarte draga mie. Acest domn Harriot mi-a deschis apetitul pentru combinatiile fructe-carne, iute-dulce etc si m-a invatat ca gustul poate fi educat.  Asadar va provoc sa descoperiti un desert uimitor de gustos, simplu de facut si rapid de savrat:) Ne trebuie: Cantitatile sunt pentru doua portii 1 mango zahar pudra 1/2 lingurita praf de chili 150 ml iaurt grecesc cateva frunze de menta proaspata sau 1/2 lingurita menta uscata unt Cum facem: intr-un bol amestecam iaurtul cu menta taiata marunt curatam fructul de mango si il taiem in bucati potrivite – punem fructul taiat intr-un bol topim untul il turnam peste fruct si amestecam intr-o tigaie normala sau tip grill punem folie de aluminiu si o incingem bine cand este incinsa punem fructul de mango amestecat cu unt […]

Citeste in continuare...

Fructe in panenttone

…sau fructe cu bundita:) Reteta aceasta de fructe in panettone am vazut-o la baietii de la Sortedfood. Acolo „se” prezenta sub numele de Christmas panettone pudding. Noi, romanii, nu aveam acceasi definitie pentru cuvantul „budinca” si nu se cade sa ii dau eu noi definitii. M-am gandit mult la ce nume sa-i dau acestui desert, si asta pentru ca vroiam sa aiba un nume din care sa rezulte cat este de bun. El se afla pe locurile fruntase in lista mea de dulciuri/deserturi. Cand citesti ingredientele te gandesti la un banal pandispan umplut cu fructe, dar nu, nu este asa, este o explozie de arome si texturi care te face sa te intrebi de ce nu stiai mai devreme ca poti face asemenea minunatie dintr-un chec, pandispan sau, in cazul de fata, panettone. Este un desert insiropat, aromat, racoritor (desi cu gust de iarna) si nu in ultimul rand foarte […]

Citeste in continuare...