Salata de pepene rosu cu branza feta, busuioc proaspat si miere

La mine acasa nu se mancau rosii cu branza… stiu, ciudat. Si nici pepene cu branza… Asa e la munte, branza se manaca cu ceapa si mamaliga, rosiile nu se coc, iar pepenele se mananaca simplu.  Ei bine daca nu am mancat eu in copilarie, am recupaerat la maturitate. Rosiile cu branza sunt masa principala a serilor de vara, pepenele cu branza insa, deliciul suprem. Nici nu stiu unde am vazut prima data, cred ca acum un an sau doi la Monica Foodie, pe Instagram. Mi s-a facut atat de pofta incat in ziua aceea am cumparat un pepene si am mancat aproape jumatate din el cu telemea, menta si miere. Intre timp am mai incercat combinatii cu diferite branzeturi si ierburi. Preferata mea este cea cu branza feta si busuioc, evident si miere. Nu stiu, salata asta, daca pot sa ii spun asa, este atat de echilibrata la nivel […]

Citeste in continuare...

Goffre cu ciocolata si inghetata

Astazi va prezint o reteta pe cat de simpla pe atat de impresionanta: Goffre cu ciocolata si inghetata. Ideala pentru un brunch de vacanta, in care va treziti tarziu direct cu pofta de dulce. In vacanta se accepta inghetata la prima ora, nu? La mine clar da!  Pe langa gofrele de ciocolata eu am pus muulte fructe si un trio excelent de inghetata Carte d’Or: Iaurt cu fructe de padure, Chololate Brownie si Caramel sarat. Poti sa-ti mai doresti ceva de la o dimineata tarzie de vara?! Cred ca nu.  Desi nu prea e vara, ceva bun sa ne bucuram de ce avem tot merge. Cu drag, Praji.  (Articol sponsorizat)

Citeste in continuare...

Choco Brownie si inghetata cu lamaie

Cu totii stim ca desertul iubirii este ciocolata. Cand insa ciocolata se combina cu inghetata de lamaie, avem iubirea perfecta: dulce si cremoasa, dar cu o usoara tenta acrisoara. 😉 Prea multa dulcegarie si in iubire strica. Dupa cum v-ati dat seama, azi m-am simtit indragostita, asa am ca am pregatit Choco Brownie pe care am acompaniat-o cu inghetata cu lamaie de la Carte d’Or. “A gati pentru cineva este cea mai intima declaratie de iubire” Cu drag, Praji. (Articol sponsorizat)

Citeste in continuare...

Fructe de sezon la gratar, cu inghetata

Cum sa-ti dai pe spate prietenii sau familia cand organizati un gratar?! Va zis eu: pregatiti si desertul tot la gratar.  La mine a functionat de minune de cateva ori, prietenii mei au fost chiar impresionati. Fetele chiar au venit sa ma intrebe daca am reteta pe blog. Sincera sa fiu mie mi se pare atat de simplu de facut incat nu am considerat ca este nevoie de vreo reteta, insa daca este cerere, iata ca o gasiti pe blog. Am raspus provocarii Carte d’Or asa ca am acompaniat fructele la gratar cu o delicioasa inghetata. Gratarul, prietenul nostru cel de toate zilele ne poate face si surpize dulci. 😉 Cu drag, Praji.  (Articol sponsorizat)

Citeste in continuare...

Mini galette cu capsuni si ingetata de vanilie

In sfarsit pot sa va arat la ce am lucrat cateva saptamani bune! Mi-a fost atat de greu sa tin secretul, cu atat mai mult cu cat echipa a terminat filmuletele acum ceva timp, iar eu stau destul de prost cu rabdarea cand vine vorba de surprize. Asadar va anunt cu bucurie ca in continuare voi scrie pe blog o serie de retete cu INGHETATA! Stiti deja cat de mult iubesc inghetata de orice fel. Cand cei de la Carte d’Or mi-au propus sa creez cateva combinatii cu delicioasa lor inghetata, am raspuns cu mare bucurie „Prezent!” Veti vedea ca sunt retete usor de facut, savuroase si nu in ultimul rand foarte trendy. Fiecare preparat in parte este gandit pentru un eveniment sau o stare, este facut cu atentie la detalii si la gust. Si, dupa cum vedeti in video am si tinute asortate. 😉 #PrajiStyle Incep cu reteta de […]

Citeste in continuare...

Panna cotta infuzata cu soc si toping de capsuni macerate in miere si zeama de lamaie

V-am anuntat deja de acum o luna ca va fi o vara cu multe deserturi racoroase. Sambata am facut o prajitura cu ciocolata si fara faina peste care am pus capsuni macerate in miere si zeama de lamaie. Cred ca manata de entuziasm am pus la macerat prea multe capsuni. Bineinteles, puteam sa le mancam ca atare, exact cum mananca italienii, insa mie mi-a venit o idee si mai buna: de ce sa nu alint cu ele o panna cotta infuzata cu soc si toping de capsuni macerate in miere si zeama de lamaie. Anul asta m-am cam moscait, am ratat sezonul de soc in Bucuresti. Mi-am amintit ca am primit de la o cititoare o punga de flori de soc (sa-mi fac ceai) si m-am gandit ca vor merge de minune pentru a infuza compozitia pentru panna cotta. Si ghiciti ce: a mers de minune. Am facut 6 portii, […]

Citeste in continuare...

Cobbler cu rubarba si capsuni, vegan sau nu :)

Gata! A venit vara! Ma declar fericita! Ma bucura atat caldura cat si abundenta de fructe si legume. Cand vine primavara, apoi vara, simturile mele se trezesc la viata, papilele incep sa saliveze si actul creator intra in functiunie. Doar sa vad anumite fructe sau legume si deja am o sumedenie de idei. La fel s-a intamplat si cu cobblerul pe care vi-l prezint azi.   Mi-am invitat prietenele la cina insa, fiind foarte prinsa la munca, efectiv nu am avut timp sa ma gandesc ce le voi gati. Salvarea a venit de la Monica Rosu care a facut anuntul ca au “bagat” la Lild rubarba. Vazusem acum un an la Alexandra de la Bucataria familiei mele o varianta de cobbler care m-a incantat, asa ca asta am hotarat sa fac. Pana acum eu preferam crumble-ul, insa de acum cobbler urca in topul preferintelor. Dar ce este acest cobbler, care […]

Citeste in continuare...

Sorbet de capsuni coapte cu otet balsamic si cimbrisor

La mine exista doua feluri de veri: cele in care nu mananc inghetata si cele in care mananc inghetata – multa. In cele din prima categorie mananc cateva inghetate pe vara, in cea de-a doua, reusesc sa dau gata  daca nu in fiecare zi, atunci sigur de 4-5 ori pe saptamana cate o inghetea. Mi-am dat seama de toanele astea ale mele acum vreo 4 ani, cand trecuse jumatate de vara si eu nu mancasem nici macar una. Vara asta insa… caz pierdut… Deja de aproape o luna mananc aproape zilnic inghetata sau sorbet.  Sunt doar cateva locuri in Bucuresti in care mananc inghetata, doar nu credeati ca manac asa, orice fel de crema umflata cu aditivi, apoi congelata?! Dar despre asta intr-un articol separat. Acum sa va povestesc despre sorbetul de capsuni coapte cu cimbrisor si otet balsamic. Poate va suna ciudat “capsuni coapte si si cu otet balsamic”. […]

Citeste in continuare...

Cheesecake in oua de ciocolata

Am vazut pe internet,  o poza cu niste oua de ciocolata care aratau in interior exact ca niste oua normale. Mi s-a parut atat de interesanta ideea incat am zis ca neaparat trbuie sa fac si eu. Inca de cand nu stiam cum se fac aveam deja acest “desen animat” in minte. Asa ca am facut cercetari si am descoperit ca in interior poti pune branza care sa arate ca albusul fiert si pe post de galbenus aprope orice ii seamana  la culoare (gemuri sau fructe).  Ouale pe carele-am facut eu au interior exact de cheesecake la rece, adica biscuite cu unt, crema de branza cu zahar si frsica lichida, iar galbenusul este de fapt o bucatica de piersica din compot.  De mentionat este faptul ca nu am reusit sa il fac surpriza integala, adica i-am facut capacel si pe acolo am pus compozitia. Deci oul este deja crapat cand, […]

Citeste in continuare...

Pasca cu branza si dezvaluirea surprizei

Bine ati venit in noua mea casa virtuala! Cu totii ne amintim de bucuria pe care o traiam in copilarie cand, de Paste, parintii ne cumparau haine noi.  Era o bucurie si un entuziasm atat de mare incat imi amintesc ca inca din timpul Invierii  ma gandeam cat de frumos ma voi imbraca a doua zi.  Cu bucurie va anunt ca traiesc aproape acelasi entuziasm, la alt nivel si in alt fel, dar tot la fel de frumos. Dupa cum cred ca deja ati vazut, laprajiturela. ro are haine  noi. Am tras tare sa fie totul gata inainte de Paste. Am muncit din greu si eu, dar mai ales Cristi, prietenul meu, curajosul dezvoltator al platformei Robnb, care a facut ca noul site sa arate exact cum am visat… pe alocuri chiar peste visele mele. Cristi iti multumesc din suflet, stiu ca blogul meu arata si era creat de o […]

Citeste in continuare...