Activăm drojdia în laptele călduț cu o lingură din zahăr și o lăsăm câteva minute, până se formează o spumă. Asta înseamnă că drojdia este activată.

Într-un bol punem făina, sarea și restul de Khazar, adăugăm ouăle, untul topit și laptele cu drojdia și frământăm până obținem un aluat moale și elastic.

Dacă frământăm cu mâna, putem folosi vasul Ninja CRISPi pentru amestecare, apoi pentru dospire.

Acoperim vasul cu o folie de plastic sau cu un prosop ușor umed și lăsăm aluatul la dospit până își dublează volumul. Îl întindem apoi într-o foaie dreptunghiulară.

Ungem foaia cu untul moale, presărăm zahărul brun, scorțișoara și sarea, apoi rulăm strâns.

Formăm 10 cinnamon rolls.

Așezăm 6 rolls în vasul Ninja CRISPi mare și 4 în vasul mic. Le lăsăm la a doua dospire timp de 25–35 de minute, cu capacul pus.

După a doua dospire, scoatem capacele, montăm accesoriul CRISPi cu rezistența și setăm funcția Air Fry pentru 15 minute la vasul mare.

După cele 15 minute, lăsăm rulourile să se răcească ușor în vas. Setăm vasul mic tot pe funcția airfry, pentru 10 minute.

Între timp pregătim toppingul. Amestecăm crema de brânză cu zahărul pudră și vanilia până obținem o cremă fină.

Întindem toppingul peste cinnamon rolls cât sunt încă călduțe.