Amestecăm brânza cu ouăle și asezonăm cu sare și piper.

Spiralăm dovleceii, îi sărăm și îi lăsăm deoparte câteva minute.

Frecăm cele două tipuri de făină cu untul rece, tăiat cubulețe, apoi adăugăm 2 linguri din compoziția de brânză cu ouă și amestecăm până obținem un aluat sfărâmicios.

Presăm aluatul în tavă, apoi adăugăm dovleceii.

Turnăm deasupra restul compoziției cu brânză și nivelăm uniform.

Coacem timp de 45 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C, folosind funcția CircoTherm (ventilație).