Waffles dulci cu capsuni si interior de mozzarella (VIDEO)

waffles cu capsuni si mozzarella

Am realizat ca la combinațiile pentru waffles, limita este efectiv imaginatia noastra. Eu pregatesc aproape la fiecare sfarsit de saptamana si de fiecare data le fac diferite. Ador aparatul de waffles Breville. Nu credeam ca un asemenea aparat ma va face sa ma indragostesc de aceste gustari.

Acum, pentru ca suntem in luna indragostitilor, va propun o reteta dulce si foarte apetisanta: waffles indulcite cu zahar muscovado sau brun, umplute cu bucatele de capsuni si felii de mozzarella, care le transforma in ceva absolut decadent si apetisant. Iar pentru ca tabloul sa fie complet, am pus intre doua waffles crema de branza, capsuni si busuioc (se poate și menta). In plus, voi puteți adauga si miere sau un sirop preferat.

Mai jos va las un clip dragut, reteta scrisa si cateva imagini.

Ingrediente:

Ptr waffles:


2 oua ⁣
150 ml iaurt/kefir/sana/lapte batut⁣
120 g faina ⁣
50 g zahar muscovado/brun
50 g capsuni taiate cuburi
1 lingurita rasa praf de copt ⁣
1 praf de sare ⁣
1 lingurita extract sau pudra de vanilie
6 felii de mozzarella ptr pizza (varianta maturata usor, nu proaspata)

Pentru servire:


300 g capsuni taiate felii
100 g crema de branza
Cateva frunze de busuioc sau menta
Miere lichida sau sirop, optional

Cum procedam:


Batem pentru 1 minut, cu un tel, ouale, sarea si zaharul, apoi adaugam iaurtul si amestecam
Separat, amestecam faina cu praful de copt si vanilia si le adaugam peste oua si iaurt⁣
Amestecam doar cat sa se incoporeze, nu mai mult – nu conteaza daca raman cocoloase. Daca amestecam prea mult, pana compozitia va deveni fina, vom activa glutenul si la final vom afea waffles gumoase – si nu ne dorim asta! ⁣
Adaugam capsunile si le incorporam usor
Bagam aparatul in priza si cand se aprinde beculetul verde punem cate o lingura de compozitie sau cate 1/2 cupa de inghetata de compozitie in aparat, adaugam felia de mozzarella, apoi inca o lingura de compozitie si punem capacul.
Avem grija sa punem partea superioara fara sa inchidem de tot „capsa” – vedeti cum am facut eu in clip. Astfel waffles vor creste mai mult si vor fi mai pufoase ⁣
Le coacem pana se aprinde beculetul rosu sau poate chiar mai mult – daca le vrem mai rumene⁣

Cat sunt calde inca, le ungem cu crema de branza, adaugam feliile de capsuni si frunzele de busuioc.

Le savuram calde cât mozzarella este inca fierbinte si se intinde.

Sunt foarte bune si reci. Eu am mancat a doua zi și mi-au placut foarte mult.

Va astept si pe Instagram cu un cod de reducere la aparatul de waffles Breville.⁣

poate iti place si

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.