Dor de bunici…

Cand Adina a lansat provocarea lunii aprilie pentru Dulce Romanie si la dulce a zis „tarta rustica”, gandul mi-a zburat imediat la bunica si la magiun de prune. Ma gandeam la tarta si pur simplu parca ii simteam gustul… Vi s-a mai intamplat si voua, nu-i asa? Din fericire rezultatul final a fost conform asteptarilor. 🙂

Asadar, cu dor de bunici si vacante de vara la tara, va invit sa prajiturim!

Ne trebuie

• un aluat de tarta – se face ca aici
  
• 500 g magiun de prune (in cazul meu, de la Vasile :))
• 100-150 g samburi de caise – hidratati 10 minute in apa
• 100 g nuca macinata

• faina pentru presarat
• unt pentru uns tava

Cum procedam:

• intr-o oala punem majunul de prune impreuna cu samburii si le incalzim la foc mic pana cand incep sa fiarba – oprim focul si dam deoparte
• incingem cuptorul la 180 grade C/gaz 4
• scoatem aluatul de la frigider si il intindem pe o suprafata pudrata cu faina
• ungem o tava de tarta (de preferat cu fund detasabil) cu unt si, cu ajutorul unui sucitor punem aluatul in tava lasand marginile pe dinafara
• punem umplutura in tava, apoi aducem marginile, asezandu-le neregulat peste umplutura
• decoram cu cativa samburi de caise

• dam la cuptor pentru 35-40 min sau pana cand capata un aspect auriu

Pofta buna va doresc!