Rulada cu blat de morcov si piersici si crema de branza cu piersici si dulceata de afine

Mi-a fost foarte greu sa gasesc un nume pentru aceasta rulada, asta pentru ca as vrea sa trec in titlu toate ingredientele in asa fel incat sa va dati seama cat de buna este. 

Asadar blatul este un pandispan fin cu morcov si piure de piersici, crema cu marscarpone, gem de afine si bucati de piersici din compot.

Combinatia dintre aceste elemente face acest desert unul foarte racoros, fie pentru o masa festiva, fie in orice zi. Dupa ce l-am preparat efectiv l-am devorat. Deja este in plan sa repet rulada in viitorul apropiat.

Cu aceasta rulada absolut delicioasa va dau de veste ca Raureni si Kitchen Shop au o superba campanie de primavara plina cu premii fantastice. Sunt sigura ca v-ar placea sa aveti in bucatarie ajutorul superm, un mixer Kitchen Aid, sa va puteti face suc din sirop sau sprit, fara sa mai cumparati sifon cu ajutorul aparatului Soda Stream sau sa aveti camara plina de produse Raureni timp de un an intreg. Premiile nu se opresc aici, puteti castiga cumparaturi in valiare de 5000 de euro pe KitcehnShop.ro. Vedeti ce ce puteti castiga pe www.premiiraureni.ro.

Tot ce trebuie sa faceti este sa achizitionati produse Raureni cu eticheta de promitie si sa trimiteti  codul unic de pe eticheta prin SMS la 1719, tarif normal, sau sa il inscrieti pe siteul www.premiiraureni.ro  Puteti face cumparaturi pana pe 20 iunie, insa aveti grija sa pastrati bonul.

Revenind la rulada noastra fresh si delicioasa, mai jos va las reteta video pas cu pas, ingredinetele si modul de preparare si cateva poze dragute.

Ingrediente (pentru o rulada):

Pentru blat:

100 g faina

½ lingurita praf de copt

½ lingurita bicarbonat de sodiu

1 praf de sare

½ piersica din compot facuta piure (50 g)

100 g morcov razuit pe razatoarea mica (cantarit necuratat)

3 oua

100 g zahar

Vanilie

Pentru crema:

250 g mascarpone sau crema de branza

100 g zahar pudra

3 jumatati de piersici din compot

2-3 lingrui dulceata de afine

Extra pentru pudrat blatul si decor:

80 g zahar pudra

Cum  procedam:

Mixam ouale cu zaharul si un praf de sare pana se transforma intr-o spuma galbuie si isi dubleaza volumul

Apoi adaugam morcovul razuit si piureul de piersici si amestecam usor, apoi adaugam vanilia – o lingurita

Amestecam faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu le cernem peste compozitia cu ou, morcov si piersici, apii inglobam usor cu o spatula

Punem hartie de copt in tava cu care vine dotat cuptorul, apoi turnam compozitia

O nivelam bine, astfel incat sa avem un blat cat mai uniform, apoi coacem la 180 de grade pentru 18 minute

Punem pe blatul de lucru un prosop pe care il pudram peste tot cu zahar pudra – pe le vom rula blatul

Scoatem blatul din cuptor si asa, fierbinte il rasturnam pe prosopul pudrat cu zahar

Rulam cu totul, prosopul si blatul un sul destul de strans si il lasam pana se raceste complet blatul

Cat timp se raceste blatul, intr-un bol amestecam cu un tel branza cu zaharul pudra si separat, taiem felii groase de ½ cm din jumatatile de piersica

Desfacem blatul, scoatem prosopul si intrimdem intr-un strat uniform branza

Distribuim la distanta de 4-5 cm bucatile de piersica si intre ele punem dulceata de afine

Rulam din nou blatul, de aceasta data fara prosop si il imvelim in folie de plastic

Dam la rece minim 2 ore, ideal peste noapte

Cand servim rulada, taiem partile exterioare si o pudram cu zahar pudra.

Va urez succes si va doresc spor la prajiturit!

poate iti place si

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.