NOI REȚETE DELICIOASE DE IARNĂ: FURSECURI & MULTE ALTELE
NOI REȚETE DELICIOASE DE IARNĂ: FURSECURI & MULTE ALTELE
noiembrie 10, 2026
De când am descoperit mâncarea asiatică, prin 2006, am devenit o mare fană și am încercat să gătesc acasă cât mai multe dintre preparatele care mi-au plăcut. Îmi place gustul intens și bogat, cu mult umami și combinații de arome care fac mâncarea atât de savuroasă.
În 2006 piața ingredientelor asiatice nu era atât de variată; acum găsim atât preparate, cât și ingrediente chiar și în magazinele de cartier.
Astăzi vă propun un pui teriyaki foarte fraged, gătit la Instant Pot. Carnea se gătește sub presiune și devine atât de fragedă încât se desface ușor în fâșii, iar sosul teriyaki îi dă un gust delicios.
Eu l-am servit în bao buns, alături de salată iceberg și morcov răzuit. Bao buns sunt chifle asiatice moi, făcute dintr-un aluat simplu cu drojdie, care se gătesc la abur, nu la cuptor. Le puteți cumpăra gata făcute sau le puteți pregăti acasă.
Puiul teriyaki merge foarte bine și cu castraveți simpli, coriandru, ceapă verde, semințe de susan sau cu o salată asiatică de castraveți. De asemenea, îl puteți servi simplu, cu orez și legumele preferate.
Am folosit Instant Pot Plus Wi-Fi, cu o capacitate de 5,7 litri și nouă funcții de gătire.
Mai jos vă las rețeta detaliată:
Punem în vasul Instant Pot pieptul de pui întreg, împreună cu sosul de soia, apa, mirinul, zahărul brun, mierea și ardeii iuți. Ardeii sunt opționali, însă nouă ne place mâncarea mai picantă.
Închidem capacul și setăm programul de gătire sub presiune. Eu am setat timpul direct din aplicația Instant Connect, care mi-a recomandat automat timpul potrivit pentru acest preparat. Verificați timpul exact în funcție de tipul și cantitatea de carne pe care le folosiți.
După ce puiul s-a gătit, îl scoatem și îl desfacem în fâșii cu ajutorul a două furculițe.
Setăm apoi funcția Sauté. Amestecăm amidonul de porumb cu apa rece, până obținem un amestec omogen, apoi îl turnăm în vas peste sos și carne. Lăsăm totul să fiarbă aproximativ șapte minute, amestecând din când în când, până când sosul scade și devine lucios și consistent.
La final, puiul este fraged, bine îmbrăcat în sosul aromat și gata de servit.
Rețeta mea de bao buns urmează în curând!
Nu există recenzii. Poți fi primul care lasă o recenzie.
