Esenta de portocale

Este atat de simplu!

Nu v-ati intrebat niciodata cum se fac esentele si extractele din comert (nemaivorbind de  lunga lista de ingrediente pe care le contin)?  Eu una ma intreb mereu…  Aceasta intrebare mi-am pus-o si ultima data cand am folosit o esenta de portocale cumparata. Ca sa-mi dau seama cat de aromata este, am zis sa gust putin din ea;  am pus un strop pe limba si… SOC! Dumnezeule, parca gustasem pelin combinat cu spirt. Brrr, nu vreti sa stiti cum este…  Atunci mi-am zis ca la fel cum mi-am facut propriul extract de vanilie, uleiul peproncino si esenta de menta (intr-o postare viitiare), pot sa-mi fac si esenta de portocale. Asa ca, dupa o scurta cautare pe internet am si aflat cat de simplu se face. M-am hotarat sa va arat si voua pentru ca, desi se face usor, necesita minimum de efort si ingrediente, unii dintre voi poate nu s-au gandit ca pot sa-si faca singuri esentele si extractele.  

esentaportocale2

 Bineinteles, in acelasi fel puteti sa faceti se esenta de lamaie, mandarine sau lime. 

esenta1

Esenta de portocale
Print
Ne trebuie
  1. o sticluta cu dop (frumusica daca se poate)
  2. coaja de la 2 portocale
  3. 150 ml rom alb sau votca
Cum procedam
  1. 1. spalam bine portocalele, le stergem, apoi, cu ajutorul unui peeler (cutit economic) le cojim. Trebuie sa avem grija sa cojim fara partea alba deoarece aceasta este amara si nearomata
  2. 2. punem feliile de coaja in sticluta, apoi turnam alcoolul
  3. 3. punem sticluta intr-un loc intunecat - estena va fi buna la 2-3 saptamani dupa ce ati preparat-o
  4. 4. agitati sticluta la 3-4 zile pe parcursul celor 2-3 saptamani in care sta la loc intunecat.
PrajiturEla https://laprajiturela.ro/

esentaportocale3
Ati vazut ce simplu a fost?!

Va imbratisez cu drag, Praji!

poate iti place si

No comments

  1. deci, cam la fel cu esenta de vanilie, acolo se pun pastai de vanilie cu rom sau vodka.
    foarte misto!
    atunci inseamna ca tot asa putem face si esenta de lamaie!
    bravo mama draga, eu sincer, nu stiam decat de vany dar acu mi ai cam dat idei 🙂
    multumesc multumesc
    esti super
    esti o floare, esti un crin
    esti parfumul cel mai fin
    am zis, punct.

    1. Ma bucur ca v-am dat idei. Iar complimentele sunt prea multe si prea frumoase. Va multumesc si va imbratisez cu drag!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.