NOI REȚETE DELICIOASE DE IARNĂ: FURSECURI & MULTE ALTELE

Brownie cu zmeură proaspătă. Desertul perfect pentru iubitorii de ciocolată

Picture of Prăji

Prăji

septembrie 2, 2026

Brownie cu zmeură proaspătă. Desertul perfect pentru iubitorii de ciocolată

Zmeura este, fără îndoială, unul dintre fructele mele preferate. O iubesc pentru aroma intensă, echilibrul perfect dintre dulce și acrișor și pentru prospețimea pe care o aduce în orice desert.

În plus, este unul dintre cele mai sănătoase fructe pe care le putem include în alimentație. Este bogată în vitamina C, mangan și antioxidanți și se remarcă prin conținutul foarte ridicat de fibre.

Atunci când aleg zmeura, îmi doresc să fie proaspătă, fermă și parfumată. De aceea îmi place zmeura Merry Berry, culeasă manual, verificată cu atenție și livrată rapid, astfel încât să ajungă în cea mai bună stare. Este un soi de foarte bună calitate, cu aromă intensă și aspect impecabil, perfect atât pentru a fi savurată ca atare, cât și pentru deserturi.

Iar dacă există un desert care pune perfect în valoare prospețimea zmeurei, acela este un brownie intens, cu crustă subțire și lucioasă, interior dens și un gust puternic de ciocolată.

Brownie clasic (tavă de aproximativ 20 × 20 cm)

Ingrediente

Cum procedăm?

Încingem cuptorul la 175°C și tapetăm tava cu hârtie de copt.

Topim untul și ciocolata la bain-marie sau în reprize scurte la microunde, apoi lasăm amestecul să se răcească aproximativ 5 minute;

Încorporăm zahărul, apoi ouăle, unul câte unul, amestecând energic 1-2 minute pentru a obține crusta lucioasă;

Adăugăm extractul de vanilie, apoi făina, cacaoa și sarea peste compoziție și amestecăm doar până când ingredientele sunt încorporate;

Adaugam 200 g de zmeura, o încorporăm ușor, apoi turnăm compoziția în tavă;

Adaugam untul de fistic pe deasupra, din loc in loc, apoi restul de zmeură;

Coace 25-30 de minute, până când marginile sunt ferme, iar centrul rămâne ușor moale;

Lasăm brownie-ul să se răcească complet înainte de a-l tăia. Pentru felii perfecte, il tinem la frigider timp de minim 2 ore.

Nu există recenzii. Poți fi primul care lasă o recenzie.

Brownie cu zmeură proaspătă. Desertul perfect pentru iubitorii de ciocolată

Încearcă ceva Nou

Descoperă cele mai gustoase rețete de sezon.