Briose (muffins) din făină integrală cu roșii uscate, porumb si ardei (VIDEO)

Briosele sarate sunt intotdeauna o idee buna cand vine vorba de o gustare hranitoare sau mic dejun savuros.

De asemenea, sunt ideale atunci cand avem „resturi” în frigider. De exemplu, eu am folosit o bucata de ardei gras care deja incepea sa se ofileasca și un rest de porumb fiert intr-o conserva.

Ca sa fac briosele mai nutritive, am folosit faina integrala din grau spelta, eu am folosit Solaris.

Mai jos va las reteta scrisa, un clip in care va arat rezultatul și o poza draguta.

Ingrediente (pentru 6 briose):

100 g faina integrala de grau (eu am folosit de grau spelta)
2 oua
150 g iaurt/chefir
30 ml ulei (eu am folosit ulei din borcanul in care aveam rosiile uscate
40 g ardei gras rosu (1/4 ardei) – taiat cubulete
40 g boabe de porumb din conserva (2 linguri pline)
60 g roșii uscate – taiate cubulete
1/2 lingurita praf de copt
1 praf de sare
piper proaspat rasnit

Cum procedam:

Batem ouale cu praful de sare, apoi adaugam iaurtul si uleiul si amestecam.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si piperul si o incorporam in compoziția cu oua – amestecam doar de 2-3 ori, chiar daca nu se incorporeaza complet.

Adaugam legumele și mai amestecam – acum amestecam complet si faina, dar nu supra-amestecam*, daca raman cocoloase nu e nicio problema.

*daca amestecam prea mult vom activa glutenul din faina și aluatul va deveni elastic – dupa coacere vom obține briose gumoase, nu fragede

Punem compozitia in forme de briose si coacem la 180 de grade, functia convectie, pentru 20 de minute.

Cu drag, Praji

poate iti place si

6 comments

  1. Briose din faina integrala cu ro?ii uscate, porumb si ardei | Prajiturela

    Hydra https://hydraruzzpznew4af.top – супермаркет для анонимной покупки товаров и заказа услуг разного назначения. На официальном сайте Гидры возможно отыскать практически все, что вы только сможете представить. Сам проект предоставляет гарантию получения товара и вашей безопасности. Каждый магазин и отдельные торговцы, зарегистрированные на проекте проверяются администрацией. Оплата товаров проводится с привлечением гаранта. Как итог, вы имеете возможность купить любой товар, и официальный сайт Гидра обеспечивает его нахождение. Нужно только окрыть зеркало Гидра, пройти проверку капчей и залогиниться или зарегистрироваться на ресурсе, что делается в течение нескольких минут. Далее останется только подобрать интересующий товар и оформить сделку. Hydra официальный

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.