NOI REȚETE DELICIOASE DE IARNĂ: FURSECURI & MULTE ALTELE
NOI REȚETE DELICIOASE DE IARNĂ: FURSECURI & MULTE ALTELE
iulie 8, 2022
Daca vreti sa savurati un desert racoritor de vara, dulce, dar si aromat – acest cheesecake cu afine, pregatit la rece, este exact ce aveti nevoie.
Afinele pe care le-am folosit sunt afinele Merry Berry ecologice – BIO. Sunt afine provenite din cea mai mare ferma de afine BIO din Romania – 115 hectare.
Mai jos va las ingredientele si metoda de preparare si un clip cu reteta.
Topingul: Punem afinele pentru toping intr-un vas alaturi de zahar si coaja de lamaie si fierbem 4-5 minute pana obtinem o textura cremoasa, dar avem grija ca majoritatea afinelor sa ramana intregi.
Transferam intr-un bol si dam la rece.
Blatul: Amestecam biscutii maruntiti cu untul.
Tapetam peretii unei tavi cu inel cu folie de acetat sau hartie de copt, apoi ii presam intr-o tava cu inel.
Punem compozitia cu unt si biscuiti in tava si o presam atat pe fundul tavii, cat si pe pereti.
Dam tava la rece – ideal la congelator – cat pregatim crema.
Crema: Mixam 30 de secunde crema de branza cu smantana, apoi adaugam laptele condensat si zeama de lamaie si mixam pana obtinem o crema fina, fara cocolase.
Cu o spatula, incorporam o mana de afine crude. Montaj: Scoatem blatul de la rece, turnam crema si o nivelam, apoi dam din nou la rece (la frigider de aceasta data, pentru minim 2 h)
Adaugam topingul fie pe cheesecake inainte de servire, fie pe fiecare felie in parte, in farfurie.
Nu există recenzii. Poți fi primul care lasă o recenzie.
Fără spam, doar noutăți legate de rețete, produse noi și oferte speciale.
