• scurgem bine branza, apoi o framantam (sau o dam prin blender) pentru a obtine o consistenta cat mai fina
• adaugam ouale si amestecam pana la incorporarea acestora
• intr-un bol punem ciocolata rupta bucatele si praful de sare
• intr-o cratita punem smantana la foc mic
• cand smantana s-a infierbantat (fara sa fiarba) o turam peste ciocolata
• asteptam 1-2 minute, apoi, cu ajutorul unei spatule/linguri de lemn/tel amestecam – vom obtine o crema
• turnam crema peste branza, adaugam scortisoara, si cardamomul si amestecam
• tapetam o tava cu unt, apoi cu hartie de copt (eu am folosit o tava de 15/30)
• turnam compozitia in tava
• incalzim cuptorul la 180 grade C/gaz 4
• spalam si stergem bine caisele – le rupem in doua
• le punem (in orice ordine dorim) in tava, cu interiorul fructului in sus
• punem cate un strop de miere in fiecare jumatate de caisa
• la sfarsit razuim nuscoara peste toata tava
• dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 45 de minute
• o scoatem de la cuptor, asteptam sa se raceasca, o decoram cu menta si o servim.

Pofta buna!