NOI REȚETE DELICIOASE DE IARNĂ: FURSECURI & MULTE ALTELE
NOI REȚETE DELICIOASE DE IARNĂ: FURSECURI & MULTE ALTELE
martie 20, 2014
Este atat de simplu!
Nu v-ati intrebat niciodata cum se fac esentele si extractele din comert (nemaivorbind de lunga lista de ingrediente pe care le contin)? Eu una ma intreb mereu… Aceasta intrebare mi-am pus-o si ultima data cand am folosit o esenta de portocale cumparata.
Ca sa-mi dau seama cat de aromata este, am zis sa gust putin din ea; am pus un strop pe limba si… SOC! Dumnezeule, parca gustasem pelin combinat cu spirt. Brrr, nu vreti sa stiti cum este…
Atunci mi-am zis ca la fel cum mi-am facut propriul extract de vanilie, uleiul peproncino si esenta de menta (intr-o postare viitiare), pot sa-mi fac si esenta de portocale. Asa ca, dupa o scurta cautare pe internet am si aflat cat de simplu se face. M-am hotarat sa va arat si voua pentru ca, desi se face usor, necesita minimum de efort si ingrediente, unii dintre voi poate nu s-au gandit ca pot sa-si faca singuri esentele si extractele.
Bineinteles, in acelasi fel puteti sa faceti se esenta de lamaie, mandarine sau lime.
1. spalam bine portocalele, le stergem, apoi, cu ajutorul unui peeler (cutit economic) le cojim. Trebuie sa avem grija sa cojim fara partea alba deoarece aceasta este amara si nearomata
2. punem feliile de coaja in sticluta, apoi turnam alcoolul
3. punem sticluta intr-un loc intunecat – estena va fi buna la 2-3 saptamani dupa ce ati preparat-o
4. agitati sticluta la 3-4 zile pe parcursul celor 2-3 saptamani in care sta la loc intunecat.
Ati vazut ce simplu a fost?!
Va imbratisez cu drag, Praji!
Nu există recenzii. Poți fi primul care lasă o recenzie.
Fără spam, doar noutăți legate de rețete, produse noi și oferte speciale.
