Gustul pentru sarmale diferă de la familie la familie, ba chiar de la persoană la persoană.
Pentru a satisface toate poftele și a ne satisface gusturile, eu am o strategie: iarna fac sarmale din carne de porc în foi de varză murată, vara ardei umpluți cu carne de pui și de Paște cu carne de vită în foi de viță de vie.
Varianta aceasta are un gust echilibrat și proaspăt, iar morcovul pe care eu îl adaug în compoziție aduce o ușoară dulceață, care leagă foarte bine toate aromele.
Pentru această rețetă am folosit pastă de tomate și piure de roșii de la Vălenii de Munte, produse simple, care completează gustul atât de iubit de noi toți.
Mai jos vă las rețeta detaliată și un clip explicativ:
