Încingem cuptorul la 180 de grade, funcția ventilație;

Amestecăm sosul cu ½ linguriță de sare, zahărul, piper, 1 lingură de ulei de măsline și frunzele unei crenguțe de cimbrișor;

Tăiem legumele felii, le suprapunem câte 4, apoi le distribuim în cerc în tavă;

Distribuim restul de ulei de măsline, sarea, celelalte crenguțe de rozmarin;

Rupem o hârtie de copt în formă de capac, o punem peste tavă și coacem 30 de minute

După 30 de minute îndepărtăm hârtia de copt, setăm funcția grill, adaugam bilele de mozzarella și mai coacem 10 minute

Savurăm cald.