Pasul 1

• curatam merele de coaja
• le scoatem samburii si le taiem in patratele
• le amestecam cu zaharul si scortisoara, le punem intr-o cratita
• punem la foc mic si amestecam din cand in cand pana cand se topeste zaharul
• lasam la racit

Pasul 2

• incingem cuptorul la 180 grade C/gaz 4
• tapetam o tava (eu am folosit una cu diametrul de 24 de cm) cu hartie de copt
• intr-un bol mixam ouale cu cele 250 g zahar pana obtinem o spuma moale
• adaugam iaurtul si extractul de vanilie si mai mixam putin
• incorporam faina, apoi adaugam merele
• cand compozitia este omogenizata complet o turnam in tava
• coacem 50 de minute – o ora (inainte sa o scoatem facem testul cu scobitoarea: daca iese curata, prajitura e gata)

Serviti alaturi de o cupa de inghetata sau de iaurt cremos (eu am bagat in blender niste catina si iaurt pentru o tenta amaruie).

Savurati!