Bauturile sunt ideale pentru persoanele care adopta o alimentatie vegana, au o textura cremoasa, usoara si un gust placut de nuci, migdale sau fistic. Sunt destinate si persoanelor cu intolerante alimentare, intrucat nu contin lactozasau gluten si au un nivel scazut de calorii si grasimisaturate.

Exista 5 sortimente de bautura vegetala Carpos disponibile la frigiderele cu produse proaspete: pe baza de migdale – neindulcita, pe baza de migdale cu cacao, pe baza de migdale, pe baza de nuci – neindulcita si pe baza de fistic.

Pentru alternativa vegana a mesei de sarbatori am gandit mai multe preparate. Voi incepe, bineinteles, cu desertul: prajitura cu banane, merisoare si cacao, budinca de tapioca,  „drob” de linte cu toping de sfecla, piure de cartofi cu patrunjel si rosii uscate, ciuperci la gratar umplute cu linte. Bineinteles, salate, cozonac vegan, sarmale vegane (adica de post) sau legumele la gratar sunt optiuni de luat in calcul pentru o masa de Craciun vegana.

Mai jos va las reteta prajiturii cu banane si merisoare, in care am folosit bautura vegetala Carpos pe baza de migdale.