• batem ouale ca pentru omleta – asezonam
• punem untul in tigaie – cand s-a topit turnam ouale batute
• dupa ~30 de secunde adaugam jumatate din catitatea de cas/cascaval, cateva fire de cimbru, apoi punem o lipie peste omleta – mai lasam mai putin de un minut cat sa se inmoaie putin cascavalul – care actioneaza si ca „lipici”
• luam o farfurie intinsa, mai mare decat circunmferinta tigaii, o punem pe tigaie si rasturnam pe ea „omleta”. Daca aveti o paleta mare puteti sa faceti cu paleta, dar nu merita sa riscati ruperea lipiei
• punem omleta inapoi in tigaie, dar de aceasta data cu lipia in jos
• repetam operatiunea cu casul si cimbrul, adaugam a doua lipie si lasam asa ~ un minut
• mai intoarcem o data quesadiila deja formata si o mai rumenim putin
• o scoatem din tigaie si o taiem triunghiuri.

*Daca doriti sa faceti o cantitate mai mica, folositi lipii mai mici si o  tigaie cu circumferinta mai mica… evident oua mai putine, la fel si cas 😉

Pofta buna!