În luna mai am trăit unul dintre cele mai emoționante momente din ultimii ani: lansarea cărții Savurează echilibrul. Ne-am adunat la Casa Paulonia, în București, aproape 100 de oameni, prieteni, familie și colaboratori. De fapt, după atâția ani în care am construit proiecte împreună, cu greu mai pot face diferența între colaboratori și prieteni. Sunt oamenii care mi-au fost alături, care au crezut în ideile mele și care au contribuit, fiecare în felul său, la acest drum.

„Savurează echilibrul” este proiectul în care am pus tot ce am învățat în ultimii ani despre gătit, despre plăcerea de a mânca și despre cum putem avea o alimentație echilibrată fără să renunțăm la preparatele care ne plac. Am scris-o împreună cu Ana Anghel, nutriționist care între timp mi-a devenit prietenă. Fiecare rețetă a fost gândită astfel încât să fie gustoasă, ușor de pregătit și să se încadreze într-un stil de viață echilibrat. Cartea conține peste 100 de rețete de până la 450 kcal, explicații nutriționale, recomandări practice și sfaturi care îi pot ajuta pe cei care își doresc să gătească mai conștient, fără să transforme alimentația într-o sursă de stres.

Mi-am dorit ca și lansarea să transmită același mesaj. O întâlnire relaxată, în care oamenii să se bucure de mâncare bună, de conversații și de timpul petrecut împreună.

Carrefour a fost unul dintre partenerii care au dat un farmec aparte serii. Au adus impresionantul bar din campania „Deschidem vinul românesc”, unde invitații au descoperit o selecție de vinuri românești, de la spumante și roze până la vinuri roșii. Alături de acestea s-au aflat sortimente de brânzeturi românești din campania „Poftim brânză”, combinația perfectă pentru o atmosferă relaxată și pentru multe conversații care au continuat ore întregi. Mă bucur că am avut alături un partener care susține producătorii români și promovează produsele locale.

Ninja a adus și mai multă energie evenimentului. Invitații s-au răcorit cu șase sortimente de slushi, cu și fără alcool, iar distracția a continuat cu câteva provocări sportive. Cei care au intrat în joc au putut câștiga un espressor semi-automat Ninja și un air fryer Ninja CRISPi, două premii care au stârnit mult entuziasm.

Gazdele noastre de la Casa Paulonia au pregătit un cocktail semnătură proaspăt, cu castravete și lămâie, perfect pentru o seară de primăvară. În plus, alți parteneri au oferit premii pentru invitați, iar un magician a completat atmosfera cu momente care i-au surprins și i-au făcut pe toți să zâmbească.

Am primit atât de multe cuvinte frumoase despre Savurează echilibrul, despre rețete și despre ideea din spatele cărții, încât am simțit că toate lunile de muncă și-au găsit răsplata.

Le mulțumesc tuturor celor care au fost alături de mine și tuturor partenerilor care au făcut posibil acest eveniment.

Dacă doriți să descoperiți cartea noastră, ghidul spre o un stil de viață echilibrat, o găsiți aici.