• Batem cele doua oua impreuna cu sarea, apoi turnam, in ploaie, grisul in 2 ture, pana obtinem o pasta (textura de smantana).
⁣
• Dupa ce am amestecat, dam deoparte și lasam ca grisul sa se hidrateze timp de 10 minute * ⁣
⁣
* aici intervine greseala pe care o face multa lume: nu așteaptă hidratarea si mai adauga gris, astfel galustele se întăresc. ⁣
⁣
• Dupa cele 10 minute, scufundam o lingurita in supă, apoi luam din pasta de gris si punem in oala.
⁣
• Fierbem la foc mic 20 de minute. ⁣

Pofta buna si galuste pufoase!

Cu drag, Praji