…si blat de migdale

Cred ca cele mai multe retete de desert de la mine de pe blog sunt cele de feluri de cheesecake. De cand am descoperit acest desert, il fac cu orice ocazie. Combinatia dintre crema de branza si blatul crocant din biscuiti mi se pare potrivirea perfecta. Ce-mi mai place la acest desert este faptul ca este foarte versatil. Fie ca il faci cu fructe de padure, biscuti oreo si portocala sau in varianta mini, el nu poate fi altcumva decat delicios. Astazi vin cu o varianta mult ceruta si pe care stiu ca multi dintre voi o asteapta de mult: cheesecake cu ciocolata. Blatul contine, pe langa biscuiti digestivi si faina de migdale. Combinatia ciocolata si migdale este una divina.

De obicei fac cheesecake ori in tava rotunda ori monoportii, in tava de briose. Azi insa am optat pentru o tava dreptunghiulara de 20/30cm pentru ca am vrut sa obtin „cheesecake bars”, in tarducere libera: cuburi de chesecake.