Suntem în plin sezon de tomage și eu le spun tomate, nu roșii, pentru că roșiile sunt roșii, în timp ce tomatele pot avea culori și, bineînțeles, gusturi diferite.

Astăzi vă propun o tartă foarte rapidă și foarte simplu de făcut, cu doar câteva ingrediente. Este una dintre variantele mele de tarte sărate de vară, pe care le fac cu orice ocazie. Astăzi, cu tomate.

Pentru umplutură puteți folosi aproape orice brânză preferați: brânză veche de oaie, de vaci, de bivoliță sau de capră, dar și brânzeturi proaspete, cum ar fi brânza dulce de vaci, telemeaua sau o brânză sărată.

Merge chiar și mozzarella, dar recomand să o combinați cu o brânză mai fermă, care nu se topește foarte tare.

Vă las mai jos rețeta.