Spălăm bine gogoșarii, le taiem „capac” si îndepărtăm cotorul si semințele, apoi îi distribuim în cratița de fontă;

Tocăm mărunt ceapa, morcovul, un gogoșar, patrunjelul și le călim 10 minute în altă oală de fontă;

Adăugăm și orezul pe care îl mai călim câteva minute, apoi carnea tocată și lăsăm la foc mic 10 minute;

Potrivim de sare si piper;

Cu ajutorul unei linguri umplem gogoșarii

Amestecăm toate ingredientele pentru sos și turnăm peste gogoșar

Încingem cuptorul la 170 de grade, functia ventilație

Punem cratiţa cu gogoșarii umpluți pe plită la foc mare până începe să fiarbă, apoi dăm la cuptor pentru o oră și jumătate – după o oră îndepărtăm capacul.

Servim gogoșarii în sos.

Poftă bună!