Tarta in stil american
Tarta cu mere… credeam ca nu mai ascunde niciun secret. Gresit. De fiecare data cand incerc o varinata noua a unui preparat, constat ca invat ceva nou, descopar gusturi si arome noi. la fel a fost si cu aceasta tarta. Imi doream de mult sa fac o tarta cu capac si decorata cu frunze tot din aluat, asa cum am vazut eu pe Pinterest. Ma asteptam sa fie o chestie complicata, in care sa am nevoie sa stau cu tutorialul de youtube deschis. Dar ce sa vezi?! Â A fost mult mai simplu decat ma asteptam: pur si simplu am decupat cu un cutit ascutit niste forme ovale ca de frunze, apoi cu acelasi cutit, am crestat nervurile pe frunze. Am mai decupat 3 fasii de aluat din care am facut o impletitura in trei si uite asa mi-a iesit o frumuseste de tarta care pare foarte studiata si migaloasa.
Continutul ei este unul simplu, mere, zahar, mirodenii si niste amidon -pentru a absorbi zeama lasata de mere. Diferenta insa o face cantitatea de mere. Urmand o reteta clasic americana am facut tarta bombata. Adica nu am pus mere pana in buza tavii si am facut o movila din mere, pe care mai apoi am acoperit-o cu foaia de aluat. Din poza finala poate nu va dati seama, insa ea a fost destul de inalta. Si cui nu-i place putin aluat si multa umplutura?! 🙂
- 300 g faina alba de grau
- 150 g unt rece taiat cuburi
- 1 praf de sare
- 6 linguri apa rece
- 6 mere curatate de coaja si cotoare si taiatae cuburi
- 50 g zahar brut (daca va place mai dulce, mai adaugati zahar)
- 1 lingura de amidon alimentar
- 1/2 lingurita scortisoara pudra
- 1/4 lingurita cuisoare macinate
- 1 lingurita extract natural de vanilie
- Un praf de sare
- 1 ou
- 1 lingura de zahar brut
- Amestecam toate ingredientele pentru umplutura si le dam la frigider pana cand aluatul este pregatit in tava
- Punem intr-un bol incapator faina si sarea, apoi le amesetcam
- Adaugam untul taiat cuburi peste faina
- Cu ajutorul varfurilor degetelor infainate maruntim grasimea astfel incat sa obtinem un pesmet fin
- !Atentie, aceasta operatiune se face obligatoriu cu degetele, deoarece podul palmelor ste prea cald, fapt ce va face ca grasimea sa se topeasca si astfel aluatul nostru va deveni elastic si tare.
- ! Aceast aluat se poate face si in blender!
- Dupa ce am obtinut textura de pesmet, adaugam apa rece si, cu ajutorul unei furculite (reci) amestecam energic
- Dupa incorporarea apei framantam cu mana aluatul doar cat sa se lege – nu este nevoie sa avem un aluat compact, e suficient sa unim firimiturile intr-o bila
- Aplatizam bila de aluat, o invelim in folie alimentara, apoi o dam la frigider pentru minim 30 de minute
- Dupa cele treizeci de minute, scoatem aluatul si il impartim in doua
- O bucata de aluat bagam la loc in frigder iar pe cealalta o intindem intre doua foi de hartie de copt sau pe un blat pe care am pus un pic de ulei,
- Rulam foaia pe un sucitor si o punem in tava
- Punem implutura in tava (da, va fi multa pentru ca facem o tarta combata, cu muulta umplutura)
- Cealata parte o intindem la fel ca pe prima si o adaugam peste mere
- Aplatizam bine aluatul si il mulam peste mere
- Cu o pensula ungem cu apa marginea de aluat din tava, apoi unim foaia de sus cui cea de jos (apa va actiona ca un lipici)
- Cu aluatul ramas formam niste frunze si o impletitura, apoi le adaugam peste tarta
- In mijlocul tartei facem un orificiu cu varful unui cutit (orificiul are rolul de a elibera aburul)
- Ungem tarta cu ou batut si presaram zaharul brut
- Coacem la cuptorul preuincalzit la 180 de grade pentru 1 ora
- O servim simpla sau alaturi de iaurt si inghetata.
Faceti ceva bun din merele noastre romanesti, cu gust adevarat.
Cu drag, Praji.
41 comments
can i purchase cialis over the counter
paxlovid ivermectin paxlovid inhaltsstoffe paxlovid generic
tadalafil in mexico
viagra cheap prescription
viagra cost in uk
discount viagra online canada
order viagra online
tadalafil drug generic drug
sildenafil pfizer
generic viagra without prescription what happens when you take viagra is sildenafil 20 mg the same as viagra?
can i buy sildenafil in canada
high blood pressure viagra how much is viagra at walmart generic viagra without prescription
cialis|buy cialis|generic cialis|cialis pills|buy cialis online|cialis for sale
cialis|buy cialis|generic cialis|cialis pills|buy cialis online|cialis for sale
buy doxycycline cheap 200 mg doxycycline – buy generic doxycycline
https://doxycyline1st.com/# doxycycline hyc 100mg
doxycycline vibramycin doxycycline 500mg – doxycycline 100mg dogs
https://doxycyline1st.com/# doxycycline 500mg
arimidex purchase online
plaquenil 200 mg daily
where to buy xenical over the counter
purchase doxycycline online where to purchase doxycycline – cheap doxycycline online
https://doxycyline1st.com/# generic doxycycline
ivermectin stromectol
buy online viagra
where to buy sildenafil uk
clomid prescription clomid 50mg – clomid coupon
https://clomiphene1st.com/# buy clomid online no prescription
https://stromectolis.com/# ivermectin brand name
https://stromectolis.com/# ivermectin otc
https://stromectolis.com/# stromectol nz
https://stromectolis.com/# ivermectin over the counter
https://stromectolis.com/# stromectol liquid
https://stromectolis.com/# stromectol uk
stromectol uk buy: cheap stromectol – stromectol in canada
http://stromectolst.com/# ivermectin buy online
stromectol tablet 3 mg buy ivermectin ivermectin 12 mg
stromectol coronavirus: stromectol for sale – ivermectin 5
https://stromectolst.com/# ivermectin cost
stromectol prices ivermectin 500mg purchase oral ivermectin
cheap paxlovid cheap paxlovid paxlovid cost
https://apollobgshospitalsmysore.online/ paxlovid for sale
buy paxlovid paxlovid paxlovid price
where can i buy paxlovid where can i buy paxlovid where can i buy paxlovid
https://apollobgshospitalsmysore.online/ paxlovid price
paxlovid cheap paxlovid paxlovid cost
prescription drugs without prior prescription prescription drugs online pet meds without vet prescription canada
https://without-prescription-online.online/ prescription drugs without doctor approval
canadian drugstore online buy prescription drugs without doctor buy prescription drugs without doctor
anti fungal pills without prescription legal to buy prescription drugs from canada buy prescription drugs without doctor
https://without-prescription-online.online/ prescription drugs
cat antibiotics without pet prescription buy prescription drugs from canada cheap buy prescription drugs from india
cat antibiotics without pet prescription buy prescription drugs without doctor pet meds without vet prescription
https://without-prescription-online.com/ how to get prescription drugs without doctor
pain meds online without doctor prescription prescription without a doctor’s prescription tadalafil without a doctor’s prescription
zithromax 500mg zithromax purchase online buy zithromax 500mg online
https://azithromycin1st.com/ order zithromax over the counter
zithromax 250mg [url=https://azithromycin1st.com/]zithromax capsules price[/url] order zithromax without prescription
can you buy stromectol over the counter generic stromectol – ivermectin 5
http://stromectolabc.com/ stromectol without prescription
buy stromectol stromectol ivermectin for humans buy stromectol pills
Buna! De unde achizitionezi extract natural de vanilie? Merci!
Eu il achizitionez de pe plantini.ro