De câțiva ani, când mi se face poftă de zeamă, nu mă mai gândesc la ciorbă, ci la supă ramen sau, simplu, ramen. Pentru mine, este mult mai complexă ca gust și, odată ce începi să o apreciezi, devine greu ca alte supe să ajungă la nivelul ei.

Mai jos vă las varianta pe care o fac cel mai des. O adaptez după ce am în casă, folosesc diferite tipuri de noodles, nu doar ramen clasici, ci și soba din hrișcă sau alte feluri. Iar rețeta de ou marinat este cea de aici.