Vă place supa ramen? Mie mi se pare ideală în sezonul rece, pentru că este aromată și plină de nutrienți. Ca să nu supăr pasionații, cred că, mai degrabă o putem numi supă asiatică, – deși baza este făcută ca la carte, din carne și oase în cazul meu, de vită, însă nu 1 la 1 ca cea de ramen.

Așadar, cum fac eu această supă:

Fac mai întâi zeama din oase – rețeta aici, carne și legume. Dacă am în plan să fac supă special pentru ramen, pun și ciuperci shiitake când o fac.

Dacă nu aveți timp/chef sa faceți, în hipermarketuri se gătește o supa de oase excelentă făcută la Iași – @zwup.ro