Humusul este unul dintre cele mai simple și mai cunoscute preparate din bucătăria orientală. Năut, tahină, adică pastă de susan, lămâie și ulei de măsline. Atât. Textura contează, iar diferența dintre un humus obișnuit și unul memorabil stă, de multe ori, în felul în care fierbem năutul și în cât de fin îl blenduim.

Pentru această rețetă am folosit multicookerul Ninja 14 în 1, modelul OL750EU, care are 14 programe presetate și funcție Pressure pentru gătire sub presiune. Vasul generos de 7,5 l și sistemul SmartLid îmi permit să gătesc rapid și uniform, fără să stau cu ochii pe oală.

Pentru partea de blenduire am folosit robotul Ninja 3-în-1 BN800EU, cu motor de 1200 W, care funcționează atât ca blender puternic, pentru lichide și piureuri, cât și ca robot pentru aluaturi fragede.

Mai jos vă las rețeta mea preferată și un clip cu modul de preparare.