Ceapă, dovlecei, vinete, roșii, ardei iuți, porumb, ciuperci, lămâi și burgeri de vită, piept de pui, brânză

Știați că românii sunt printre cei mai mari consumatori de carne din Europa? Carnea de porc e fruntașă în topul preferințelor.

În 2020, consumul mediu annual a fost de aproximativ 77 de kilograme de carne pe persoană, ceea ce este, trebuie să recunoaștem, foarte mult.

În schimb, consumul de legume a fost de doar 194 kg pe an, dar o mare parte din această cantitate vine din cartofi și conserve, nu din legume proaspete și variate.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă cel puțin 400 de grame de fructe și legume proaspete pe zi, pentru o alimentație echilibrată și un stil de viață sănătos.

Iar la grătar, situația e cam la fel: multă carne, cârnați, mici… și, dacă mai rămâne loc, poate și niște legume pe margine.

Aici intervin eu și vă propun un echilibru mai bun: păstrăm carnea, dar adăugăm și legume savuroase și hrănitoare la grătar.

Vinete, dovlecei, roșii, ceapă, ardei, ciuperci, porumb; plus câteva felii de brânză.

Pentru toate preparatele am folosit grătarul Ninja Woodfire OG701. Are funcție de afumare cu peleți din lemn, deci oferă acel gust autentic de fum, exact cum ne place nouă, românilor.

Fiind electric, poate fi folosit pe terasă, balcon sau în curte, fără să deranjezi vecinii.

Astăzi vă dau o idee simplă de cum puteți aduce culoare, textură și aromă meselor de vară, un mod gustos și echilibrat de a ne apropia de recomandările nutriționale, fără să renunțăm la plăcerea grătarului.