Mac and cheese, reteta din serialul Friends

mac and cheese friends

Intrereupem programul obisnuit ca sa va prezint reteta de Mac and Cheese a Monicai din „Friends” si sa va anunt ca „Prietenii tai” s-au intors la HBO Romania. Nu uitati sa va abonati la HBOGO sa vedeti „Friends”! ⁣

Ingrediente (pentru un vas de 20/30 sau pentru 6-8 portii):

350 paste (melcisori) ⁣
60 g unt ⁣
1 lingura pudra de mustar (sau boabe de mustar rasnite) ⁣
1/2 lingura usturoi granulat⁣
1 lingura rub pentru gratar (amestec de condimente ptr gratar) ⁣
1 lingura cu varf de faina⁣
350 ml lapte condensat (lapte evaporat ptr cafea)⁣
250 ml smantana dulce grasa (ptr frisca) ⁣
200 ml lapte⁣
350 g branza cheddar razuita (eu am folosit un amestec de branza alba si rosie) ⁣⁣

Cum procedam: ⁣

Fiebem pastele conform indicatiilor, apoi le scurgem si le amestecam cu un cub de unt (din cele 60 g) ptr a nu se lipi⁣.

Intr-o tigaie incapatoare sau o cratita topim restul de unt, apoi adaugam mirodeniile si faina. Amestecam cu unt tel pana obtinem un roux, o pasta.

Adaugam laptele evaporat si amestecam cu telul pana se ingroasa usor compozitia – totul la foc mic⁣.
Cand incepe sa fiarba, adaugam smantana si laptele, asteptam sa se infierbante, apoi adaugam branza – pastram „o mana” de branza razuita pentru garnisire⁣. Amestecam pana se topeste branza.

Punem in tava pentru cuptor pastele, apoi adaugam sosul format si amestecam bine pana se acopera pastele in intregime cu sos⁣. Distribuim pe deasupra restul de branza.

Coacem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute (15, daca va place branza mai gratinata) ⁣
Le servim calde. ⁣

Ps. Were they on a break? Haide in comentarii pe Instagram sa discutam despre asta!

Cu drag, Praji

poate iti place si

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.