Ficat de vita la tigaie, dupa reteta unui fermier britanic.

Dupa mai multe cautari, am gasit felul nostru preparat de a manca ficatul de vita:

• Il tai felii subtiri, apoi il tavalesc prin faina amestecata cu mirodenii.
• Il prajesc in unt cu ulei de masline, doar cat sa se patrunda si sa ramana roz si cremos la mijloc.
• Il tin 1 minut pe o parte si ~30 secunde pe cealalta parte daca il vreau medium rare.
• Pentru medium se gateste 2 minute cu 1 minut si 2 minute cu 2 minute pentru well done.

De regula, mancam ficat de vita la tigaie cu salata sau alaturi de un piure de legume sau cartofi.

Ficatul nostru preferat este de la Ferma Baciu. Enjoy!