Pasăm bine cele 10 căpșuni și le punem într-o sticlă, peste două linguri de zahăr brun. Turnăm 500 ml de gin și adăugăm trei crenguțe de cimbrișor. Punem dopul și agităm bine, ca să se combine aromele. Ținem sticla la frigider timp de trei zile, dar dacă ne grăbim, putem savura ginul infuzat chiar și după o noapte de stat la rece.
Ținem sticla la frigider și, când vrem un cocktail răcoritor de vară, punem 30 ml de gin infuzat într-un pahar cu multă gheață. Turnăm 250 ml de apă tonică, adăugăm una-două căpșuni proaspete și o crenguță de cimbrișor, apoi amestecăm ușor.
Obținem un cocktail parfumat, proaspăt și spectaculos — un adevărat #visparadis!
