Setăm vasul pe funcția ”Saute”, turnam uleiul lăsăm sa se încingă, apoi adăugăm ciupercile și un praf de sare

Punem vasul capacului superficial, fără să îl sigilam și sotam ciupercile 6-8 minute, amestecând ocazional

Scoatem ciupercile, apoi, in uleiul rămas sotăm pentru 5 minute ceapa împreună cu un praf de sare

Când ceapa a devenit translucidă, adăugăm rădăcinoasele și le sotăm împreuna 5 minute

Adăugăm ciupercile, 3 l de apă, vegeta naturală, 1 linguriță de sare, oprim funcția „Saute” sigilam capacul, rotim supapa de vapori pe închis, setqm funcția „Soup”, „Turbo”, timpul 4 minute

După cele 4 minute fie așteptăm eliberarea naturală a aburului, fie îl eliberăm forțat prin rotirea butonului supapei

Smântâna de caju: aruncăm apa în care am hidratat/fiert nucile caju, apoi le mixam intr-un blender împreună cu apa si zeama de lămâie până obținem o pastă cremoasă

Adăugăm pasta astfel formată în vas Zdrobim cățeii de usturoi, ii amestecăm cu oțetul și ii adăugăm in vas

Potrivim de sare și piper

Dacă dorim să mai adăugăm apă, mai adăugăm 500 ml, apoi mai fierbem 2-3 minute pe funcția „Simmer” Servim ciorba cu gogoșari in oțet și pătrunjel – pas opțional

După preferințe putem să mai adăugăm oțet