Deserturi

Muffins cu fructe de padure sau briose cu fructe de padure

Niciun comentariu

Tocmai am descoperit reteta mea preferata de muffins, briose cum le spunem noi (desi teeoretic briosele sunt altceva). Briosele sunt niste chifle facut din aluat ca de cozonac. In Romania insa, noi le spunem briose si clasicelor muffins. Iar pentru ca stiu voi pe blog asa le veti cauta, asa le-am scris si in titlu. Revenind la ele, va spun ca sunt umede si elastice, pline-pline de fructe. Deci absolut delicioase! Mai am pe blog aceasta reteta de muffins cu mere si morcovi – le declar favritele mele si sper sa devina si ale voastre. Poate nu veti avea rabdare sa citit tot articolul, asa ca va spun de la inceput: cand faceti acest gen de aluat: NU AMSTECAM MULT compozitia. Daca amestecam prea mult copozitia, vom activa glutenul si dupa coacere in loc de muffins pufoase si elastice, vom avea niste bile tari. Dupa ce adaugam faina, amestecam usor, […]

Citeste in continuare...

#PrajiStyle

Cum a fost la Skirtbike

Niciun comentariu

ABSOLUT MINUNAT! Ma intreaba multa lume, in special fete: Cum a fost la SkirtBike 2015? Planuiesc de mult raspunsul la acesta intrebare, problema este ca vreau sa va povestesc tot-tot-tot si mi-a luat un timp pana sa vad cum sa structurez postarea ca sa cuprind tot si sa va transmit exact ce am simtit eu. Sper sa reusesc. M-am hotarat, inainte de toate sa va spun ce inseamna SkirtBike si cine sunt vinovatele din spatele acestei comunitati. SkirtBike este o comunitate a fetelor care merg cochete si frumoase pe biciclete, care au curaj sa infrunte orasul pe doua roti, care dau culoare si viata strazilor gri. Mai multe va povestesc chiar ele pe blogul lor, unde gasiti absolut tot ce vreti sa stiti despre ce inseamna aceasta comunitate. Acum, as dori sa va arat  si voua cum le vad pe cele patru fete care stau in spatele acestei minunate idei […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Snack-uri sanatoase

Muffins cu mere si telemea

21 de comentarii

Buna dimineata, ce frumoasa este viata! Desi am o perioada foarte aglomerata, gatesc mai rar (poate si din cauza caldurii), mananc mai putin,  dar de la mic dejun nu fac rabat nici in ruptul capului – ceea ce va recomand si voua. Dupa cum v-am obisnuit, o data la cateva postari, hop apar cu o reteta de mic dejun. Este masa zilei care imi da atatea optiuni incat am momente cand scriu pe hartie ideile pentru ca sunt multe, faine si variate. Cred ca v-am mai zis: si mie imi place sa dorm dimineata, ma trezesc greu, dar totusi constiinta unui stomac sanatos, unui organism fericit, ma face sa ma trezesc cu 20-30 de minute mai devreme si sa ma bucur de dimineti frumoase cu miros de viata. A-mi incepe ziua cu un mic dejun fabulos compenseaza jumatatea de ora somn, ba mai mult, imi da atata energie incat reusesc sa […]

Citeste in continuare...

Deserturi

Carrot cake muffins cu umplutura cremoasa de branza

3 comentarii

sau muffins cu morcovi…si mere Ziua buna! Pentru astazi m-am gandit sa va dau o idee de mic dejun sau desert sanatos si rapid: muffins cu morcov.  Aceste minunatii portocalii sunt ideale ca mic dejun deoarece contin necesarul de carbohidrati, zaharuri etc, mai pe scurt necesarul de energie de care aveti nevoie, voi sau junirii vostri pana la masa pranzului. Sunt foarte gustoase, necesita efort minim si sunt gata in maxim 45 de minute cu tot cu coacere. Iata ce ne trebuie: Cantitatile sunt pentru 12 bucati 180 g faina de tip 000 100 g zahar (daca doriti sa fie mai dulci, mai adaugati doar 50 g) 1 lingurita praf de copt 1 praf de sare 50 g nuci/alune macinate (orice fel vreti voi) 200 g morcov ras 2 mere rase 1 lingurita de scortisoara macinata 120 ml ulei de floarea soarelui (sau orice ulei neutru – fara aroma) – […]

Citeste in continuare...

Deserturi

Clafoutis

56 de comentarii

Altfel de clatite;)         Salutare! Dupa cum va promiteam azi pe Facebook m-am hotarat sa impartasesc cu voi unul dintre deserturile preferate ale sotului meu, si anume Clafoutis. Ce este acest desert cu nume cel putin interesant pentru noi, romanii? Este un desert frantuzesc simplu si delicios care te face sa te intrebi ce mananci de fapt. Mananci fructe coapte intr-un aluat moale si fin, ca de clatite. Eu am ales astazi Clafoutis cu afine, voi puteti folosi orice fructe doriti. intr-o postare viitoare am sa va arat varianta cu nuci si gutui.         Ne trebuie:   fructe (in cazul meu 200 gr. afine). De data aceasta eu am folosit forme de briose, daca folositi o tava de tarta, aveti nevoie de 400-500 grame de fructe. 300 ml lapte 3 oua 150 gr. faina 100 gr. zahar 1 lingurita extract extract de vanilie un […]

Citeste in continuare...