Salata de castraveti zdrobiti, in stil asiatic⁣. Am tinut neaparat sa fac ceva bun, ceva ce ne place, cu primii castraveti pe care i-am cules din micro-gradina noastra. Asa ca am facut aceasta salata.⁣⁣Este absolut delicioasa, crocanta din cauza castravetilor, racoritoare si cu umami cat cuprinde. ⁣ Daca va place si gatiti mancare asiatica, sigur aveti ingredientele pe-acasa. ⁣⁣Ingrediente (pentru o portie): ⁣2 castraveti foarte proaspeti (crocanti)⁣1 lingurita de sare⁣1 catel de usturoi⁣1 lingurita ulei de susan ⁣1 lingura sos de soia⁣1/4 lingurita fulgi de ardei iute ⁣1 lingura mirin sau 1 lingura otet de orez+1/4 lingurita zahar⁣⁣Cum procedam: ⁣ Curatam castravetii doar daca au coaja groasa. Ii zdrobim cu latul cutitului si apoi ii taiem oblic⁣. Ii punem intr-un bol, adaugam sarea, amestecam bine si ii dam la rece 10 minute. Dupa aceste 10 minute, scurgem lichidul pe care l-au lasat⁣. Zdrobim intr-un mojar sau cu o presa usturoiul, […]