Piure de dovleac la congelator

Delicii de toamna in orice anotimp Ideea acestei postari mi-a venit cand, luna trecuta, revista Good Food a declarat acest copil al meu „blogul lunii”. In casuta aceea mica din susul paginii – care mie mi-a umplut inima de bucurie – scria despre „La PrajiturEla” ca este si un blog potrivit pentru incepatori. Incepatorilor in ale bucataritului/prajituritului le este dedicata aceasta postare despre cum sa congelezi piure de dovleac, mai exact cum congelez eu piure de dovleac. Il pun la congelator dupa cum veti vedea mai jos, apoi il scot si il folosesc direct la tarte, supe, piureuri, creme. Astfel imi usurez munca, nemaifiind nevoie sa fierb, condimentez sau pasez. Ingrediente: 1 dovleac (aprox 3 kg) 1 lingurita boabe de piper 1 lingurita boabe de coriandru 1/2 nucsoara 5 pastai de cardamom cateva frunze de dafin un praf de sare apa Cum procedam: curatam dovleacul de coaja si samburi, apoi […]

Citeste in continuare...