Pancakes cu oua ochi, bacon si spanac sotat

 Perfecte pentru brunch-ul de duminica Va spuneam si in articolele trecute ca trendurile culinare nu sunt de trecut cu vederea. Orice moda, desi ciclica, aduce un suflu nou. La fel este si in cazul clatitelor americane. Daca sunteti urmaritori ai bloggerilor culinari din afara tarii sau mancati in oras, vedeti ca in meniul bistrourilor se regasesc din ce in ce mai des pancakes in diferite combinatii. Dar bineintele ca ce fac ei la restaurante putem face si noi acasa. Asa ca astazi m-am gandit sa va prezint pancakes in varianta sarata, potrivita pentru un mic dejun. In Bucuresti e soare, a venit primavara… Eu scriu aceasta reteta duminica dimineata cu speranta sa o public pana cand incepeti voi sa pregatiti brunch-ul de duminica pentru cei dragi.

Citeste in continuare...

Smoothie bowl cu banane si mure

Trenduri sanatoase Ca si in moda, si in zona culinara exista trenduri. De la trendurile de fashion nu m-am dat la o parte, imi plac, atata timp cat le adaptez stilului meu. La fel este si povestea cu moda acestor boluri cu diferite combinatii de fructe amestecate cu iaurt sau lapte, cereale seminte sau fugli. Ce-mi place la ele este ca, pe langa faptul ca sunt delicioase, ele sunt si foarte aratoase. Si parca e mai placut sa mananci dintr-un bol care arata atat de frumos, nu? Nu in ultimul rand va aduc aminte acum ceea ce va spun mereu: mancarurile colorate inseamna nutrienti si sanatate. Sa revenim la acest smoothie bowl. Ce vreau sa va spun este ca cel facut de mine este doar un exemplu, combinatiile care se pot face sunt de-a dreptul nenumarate. Daca ma urmariti pe Instagram stiti ca macar o data sau de doua ori […]

Citeste in continuare...

Churros

…cu sos de ciocolata Stiu ca v-am promis ca postez reteta de churros saptamana trecuta, insa, na… cred ca stiti, m-a cam luat valul. E o asa agitatie si nerabdare in viata mea acum, incat nici nu stiu ce sa mai fac. De ce atata agitatie?! Pai sa va uitati la Pro Tv luni, la 20:30 si veti vedea de unde vajul din viata mea la acest moment. Sunt sigura ca dupa data istorica de 29 februarie 2016, viata mea se va mai linisti… sau nu. 😉 Mai stiu ca unii dintre voi asteapta cu nerabdare reteta, care, fie vorba intre noi, este extrem de simpla. Asa ca zic sa las vorba lunga si sa va scriu care-i treaba cu “gogoselele” astea mexicane. Se fac usor, se mananca si mai usor asa ca, va zic din start: e rost de portie dubla!     Din cand in cand ne mai […]

Citeste in continuare...

Wow Prajiturela Episodul 2 – Oua posate

Oua posate si salata de avocado cu naut. Sa facem un brunch in trend Iata ca am am ajuns si la Wow Prajiturela episodul 2, pe care il fac impreuna cu Claudia si de care m-am indragostit. De ce a durat asa mult sa filmam al doilea episod? Pentru ca am vrut sa avem un spatiu profesionist, sa va aratam o filmare de si cu calitate si pentru ca ne-a fost greu sa alegem din multitudinea de retete care ne-au (ok, mi-au) venit in minte. 😉 Azi va propunem oua posate si salata de avocado cu naut. Multe dintre voi, cele care ma cititi mi-ati cerut aceasta reteta asa ca m-am gandit sa va aratam si video cum se face. Ouale posate reprezinta pentru mine, familia si prietenii mei, mic dejunul ideal. Pana acum, toata lumea a fost incantata la degustarea lor. Am fost uimita sa constat ca Claudia si […]

Citeste in continuare...

Budinca de tapioca cu zahar muscovado

Exotsim la tine acasa 🙂 Vi se intampla sa cumparati chestii, sa faceti o data ceva cu ele, apoi sa zaca prin dulap? Cred ca da. Asa se face ca m-am procopsit cu 3 pungi de tapioca: pudra, boabe mari si boabe mici-mici. Cu pudra am facut niste bile cu parmezan pe care le-am mancat atat de repede, incat n-am apucat sa le pozez. Cu bilele mari am facut niste budinca, insa nu prea m-a impresionat. Mi s-a parcut ca a iesit prea, nu stiu, apoaso-diluata… Mie imi plac deserturile cu consistenta si cu gust, drept pentru care am pus pungile cu tapioca “acolo, ca poate oi face ceva cu ele… candva”. Iata ca a sosit si acel moment. Am dat peste o reteta de budinca de tapioca foarte consistenta si gustoasa, de data asta facuta din boabele cele mici-mici. Tapioca este de fapt un fel de amidon facut din […]

Citeste in continuare...

Overnight oatmeal – 3 variante de mic dejun, gata in 5 minute

Forrest Fruits. Carrot Cake. Pina Colada.  Salut, numele meu este Mihaela si sunt obsedata de mic dejun.  Si nu, nu vreau sa ma vindec de aceasta obsesie. Imi place asa mult, incat m-am hotarat sa fac din blog un “meeting group” in care sa va imbolnavesc si pe voi. 😉 Si cine nu vrea sa fie virusat cu un stil de viata sanatos, o alimentatie elchilibrata si diversificata?! Hmmm… asa ziceam si eu. Da, este masa mea preferata. Si cum sa nu fie, cand la mic dejun poti manca orice. Am auzit ca unii mananca si ciorba… Bine, fie, si eu cateodata, cand chiar am nevoie sa ma dreg dupa o noapte lunga… stiti voi ce zic. Hihi;) Pentru azi va propun overnight oatmeal – 3 variante de mic dejun, gata in 5 minute. Overnight otmeal, adica fulgi de ovaz lasati la hidratat peste nopate, suntde fapt un fel in sine, […]

Citeste in continuare...

Muffins cu mere si telemea

Buna dimineata, ce frumoasa este viata! Desi am o perioada foarte aglomerata, gatesc mai rar (poate si din cauza caldurii), mananc mai putin,  dar de la mic dejun nu fac rabat nici in ruptul capului – ceea ce va recomand si voua. Dupa cum v-am obisnuit, o data la cateva postari, hop apar cu o reteta de mic dejun. Este masa zilei care imi da atatea optiuni incat am momente cand scriu pe hartie ideile pentru ca sunt multe, faine si variate. Cred ca v-am mai zis: si mie imi place sa dorm dimineata, ma trezesc greu, dar totusi constiinta unui stomac sanatos, unui organism fericit, ma face sa ma trezesc cu 20-30 de minute mai devreme si sa ma bucur de dimineti frumoase cu miros de viata. A-mi incepe ziua cu un mic dejun fabulos compenseaza jumatatea de ora somn, ba mai mult, imi da atata energie incat reusesc sa […]

Citeste in continuare...

Banana cu unt de arahide in lipie

Aka lion bites 🙂 Va intrebam zilele trecute pe pagina de socializare 😉 daca vreti sa vedeti o rubrica dedicata mic dejunului… raspunsul vostru: “Baga!” 🙂 Inainte de a va prezenta prima idee de mic dejun, as vrea sa va indemn sa  nu uitati prima masa a zilei. Nu vreau sa va tin un intreg disucurs de ce e bine sa mananci dimineata (de fapt scriesem, dar am sters… teorie stie toata lumea); va spun doar atat: o viata sanatoasa incepe cu obiceiurile alimentare. Pentru azi, o surpriza. Cele 5 persoane care au mancat acest mic dejun (in aceeasi zi) au fost foarte placut suprinse, ba uimite. Aceste “lion bites”, cum le vedeam denumite intr-o carte de retete pentru copii, sunt nitse mici delicii care iti bine dispun ziua, iti ofera necesarul de fibre, carbohidrati si proteine pana hat… la pranz 🙂 Ne trebuie: Cantitatile sunt pentru o portie generoasa 1 […]

Citeste in continuare...