Tarta cu dovleac si lapte condensat

De mult visez sa fac o tarta cu dovleac, dar sa fie cu umplutura foarte cremoasa si echilibrata ca gust. Răsfoind Pinterestul am găsit o combinatie de dovleac copt cu lapte condensat si atunci mi-a venit ideea acestei tarte. Pentru ca umplutura sa fie una cremoasa si fina e bine sa folosim un blender. Eu am avut in teste noul Blender Kitchen Aid K400 cu care am obținut o crema de vis. Dupa cum bine bănuiți acest blender nu are nevoie de o super prezentare sau lauda pentru ca știm cu toții ca produsele Kitchen Aid sunt in topurile internaționale. Ba mai mult modelul K400 vine cu 2 accesorii: unul pentru citrice si unul ptr smoothies „to go” – am si facut un smoothie cu lapte vegetal, nuci si dovleac copt, care a iesit uimitor de fin – parca nici nu am pus nuci, atat de fin a iesit. Pentru ca […]

Citeste in continuare...

Brownie cu mascarpone si piure de dovleac copt

Toamna + ciocolata = perfectiune Dupa neasteptat de deliciosul tort pe care l-am facut impreuna cu voi live pe Facebook, mi-a ramas niste crema cu mascaprone si dovleac si niste dovleac copt. De fiecare data cand deschideam frigiderul vedeam cele doua boluri si parca mi se blocase creierul – efectiv nu-mi venea nicio idee de cum as putea sa le folosesc. Navigand insa pe Facebook, Dia de la Retetele mele dragi mi-a dat o idee. Ea facuse o negresa cu dovleac si sos de piure de castane. Atunci m-am gandit ca as putea sa adaptez reteta mea de brownie cu crema de branza si portocale si as putea sa o transform intr-una cu mascarpone si dovleac. N-am mai stat pe ganduri si m-am apucat de treaba. Aveam in casa de toate, eram foarte relaxata, asa ca am avut impresia ca am depus zero efort. Rezultatul: o prajitura ciocolatoasa, densa si […]

Citeste in continuare...

Mic dejun cu capsuni, cereale si iaurt

Cred ca m-am indragostit… Eu iubesc vara, avem noi o legatura speciala…  In ultimii ani, simt insa ca am tradat-o. Pe an ce trece ma indragostesc tot mai mult de primavara. Anul acesta, nici n-a apucat sa vina bine ca deja au inceput sa-mi arda calcaiele. Dar, ziceti si voi, cum sa nu o iubesti?! Dupa lunile de ger si zgribuleala vine ea, ca o printesa, cu soare si vreme buna. Cum sa nu fii vesel si fericit cand vezi ca toata lumea zambeste si se stramba la soare?! Cand totul in jur inverzeste, infloreste… invie?! Chiar si la oras primavara are farmecul ei aparte:  pietele explodeaza de culoare, babutele cu viorele si lalele isi fac aparitia la colturi de strada, iar biciclistii, care de care mai haiosi populeaza bulevardele. Bucurandu-ma de cele spuse mai sus, dar si de multe altele, cum sa nu imi fie drag sa ma trezesc […]

Citeste in continuare...