Tarta cu blat de cereale, crema de branza si toping de smochine – fara coacere

Mi-am propus ca toamna asta sa fac vedeta fiecare fruct si leguma cu care gatesc. Sa le fac poze frumoase si sa le scot in evidenta. Sa aiba locul ei aparte, sa fie singura si unica. Prima pe lista mea este frumoasa smochina. Am mancat pentru prima data smochine la Techirghiol, cand eram mica, intr-o vacanta de vara alaturi de ai mei. Tin minte ca eram atat de fascinata de acest fruct atat de ciudat pentru fata de la munte unde se coceau doar merele si perele, cartofii si porumbul. Mai apoi am mancat in Delta, insa m-am indragostit de ele in vacantele petrecute in Grecia. Pe insulele grecesti smochinii cresc pe marginea drumului. Sunt plini de sochine dulci si zemoase, aromate si extrem de delicioase. Anul asta nu am mancat inca smochine adevarate, a trebuit sa ma multumesc cu smochine de la Mega, importante din Turcia, fara gust si […]

Citeste in continuare...

Tort tiramisu

Tortul ia locul tiramisului la tava amisu mi-e pofta oricand. N-am mai facut de ceva vreme, desi se face extrem de usor, pur si simplu nu ma mobilizam. Asta pana cand in decurs de doua zile s-au intamplat urmatoarele doua chestiuni: 1. am vazut pe Instagram o poza cu un tort tiramisu si 2. am fost invitata la lansarea pe piata din Romania a celebrului lichior Disaronno in editie limitata sub denumirea Disaronno wears Missoni – evident ca de la eveniment am plecat acasa cu o sticla din gustoasa bautura. Lichior-amarui delicios aveam, imaginea o aveam, cheful imi venise, asa ca nu mi-a ramas decat sa ma apuc de treaba. Rezultatul?! Nici nu cred ca mai este nevoie sa mai spun: spuma usoara de ou combinata cu branza mascarpone si lichior din belsug, taria cafelei si gustul amarui de cacao au facut din acest tiramisu un desert fastuos si frumos […]

Citeste in continuare...